Gyümölcsmentő pizza

Name: Gyümölcsmentő pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Élesztő; 2 dl Tej; 1 ek Cukor; 0 dl Napraforgó olaj; 1 tk Fahéj; 2 dl Tejföl; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Alma; 3 dkg Meggy; 3 dkg Málna; 3 dkg Áfonya

Andi80_

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2.5 dl tej
1 ek cukor
0.5 dl napraforgó olaj
1 tk fahéj

A szószhoz

2 dl tejföl
1 csomag vaníliás cukor

A feltéthez

1 db alma
3 dkg meggy
3 dkg málna
3 dkg áfonya

744

Kalória

16.9g

Fehérje

115.4g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

112.8g

Víz

29.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
63g tej

35 kcal
3g cukor

10 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g fahéj

0 kcal

A szószhoz

50g tejföl

99 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A feltéthez

50g alma

23 kcal
8g meggy

3 kcal
8g málna

4 kcal
8g áfonya

4 kcal

Összesen 744 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
250g tej

140 kcal
10g cukor

39 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fahéj

0 kcal

A szószhoz

200g tejföl

396 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A feltéthez

200g alma

94 kcal
30g meggy

14 kcal
30g málna

16 kcal
30g áfonya

17 kcal

Összesen 2977 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

37.7g finomliszt

137 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
18.8g tej

11 kcal
0.8g cukor

3 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0g fahéj

0 kcal

A szószhoz

15.1g tejföl

30 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A feltéthez

15.1g alma

7 kcal
2.3g meggy

1 kcal
2.3g málna

1 kcal
2.3g áfonya

1 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.4 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
148 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
203 mg
Nátrium
52 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
112.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 744 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
92.3 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1969.5 g
Cink
7 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
591 mg
Vas
7 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
461.4 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
451.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
354 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 2977 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
9% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt felfuttatjuk a meleg tejben a cukorral.
Egy tálban a liszthez adjuk a felfuttatott élesztőt, a fahéjat és az olajat. Alaposan kidagasztjuk.
Meleg helyen egy óra alatt duplájára kelesztjük.
A gyümölcsöket megmossuk, lecsöpögtetjük. Az almát cikkekre vágjuk.
A tejfölben elkeverjük a vaníliás cukrot.
A megkelt tésztát ketté vesszük, és az előre kikent és lisztezett formákba nyomkodjuk. (Ebből az adagból két kisebb méretű pizza lesz.)
A tésztán elkenjük a tejfölös szószt. Rárakjuk a gyümölcsöket.
Előmelegítjük a sütőt. 30 percet még kelesztjük.
Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25×5

A hétvégi sütögetés után maradt pár gyümölcs a hűtőben, nem sok, de már épp semmihez sem elég. Így ötlöttem ki, hogy ez legyen a sorsuk. A tészta nem édes, a kissé savanykás gyümölcsök épp jól kiegészítették.