Barackos napraforgó sütemény

Name: Barackos napraforgó sütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 4 ek Cukor; 10 dkg Vaj; 2 dkg Élesztő; 2 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 45 dkg Őszibarack konzerv

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
3 dl tej
4 ek cukor
10 dkg vaj
2.5 dkg élesztő
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

45 dkg őszibarack konzerv

848

Kalória

19.5g

Fehérje

132.9g

Szénhidrát

25.6g

Zsír

132.4g

Víz

143.8g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

32.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
75g tej

42 kcal
10g cukor

39 kcal
25g vaj

179 kcal
6g élesztő

7 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A töltelékhez

113g őszibarack konzerv

81 kcal

Összesen 848 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
300g tej

168 kcal
40g cukor

155 kcal
100g vaj

717 kcal
25g élesztő

26 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

450g őszibarack konzerv

324 kcal

Összesen 3387 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

32.6g finomliszt

119 kcal
19.5g tej

11 kcal
2.6g cukor

10 kcal
6.5g vaj

47 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
7.2g tojás

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A töltelékhez

29.3g őszibarack konzerv

21 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.9 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
132.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
414 micro
β-crypt
98 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
181 micro

Összesen 848 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
78.1 g

Zsír

Összesen
102.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2131.7 g
Cink
8 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
514 mg
Vas
10 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
343 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
531.8 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
529.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
978 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
415 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1657 micro
β-crypt
391 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
725 micro

Összesen 3387 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.9 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt fél dl langyos tejben kis kanál cukorral meleg helyen duplájára kelesztjük.
A lisztbe beletesszük a tojást, vajat, cukort, felfutatott élesztőt, vaníliás cukrot, és annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
A tésztából napraforgó alakú figurát készítünk úgy, hogy kinyújtjuk a tésztát, kockákat vágunk belőle, majd természetesen késsel virág mintára formáljuk, és minden virágnak a közepét benyomkodjuk, majd ide kerül a barack.
Előmelegítjük a sütőt. Lisztezett, olajozott tepsiben készre sütjük.
Majd ha kihűlt a tészta, mindegyik közepébe egy fél barackot teszünk.