Gyümölcskenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
67g cseresznyebefőtt48 kcal
-
3g rum6 kcal
-
2g narancshéj2 kcal
-
15g narancslé7 kcal
-
43g finomliszt158 kcal
-
40g dió262 kcal
-
20g tortabevonó109 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
9g vaj67 kcal
-
7g cukor26 kcal
Összesen
1031
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
180g porcukor697 kcal
-
200g cseresznyebefőtt144 kcal
-
8g rum18 kcal
-
6g narancshéj6 kcal
-
45g narancslé21 kcal
-
130g finomliszt473 kcal
-
120g dió785 kcal
-
60g tortabevonó328 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
20g cukor77 kcal
Összesen
3090
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
22.5g tojásfehérje12 kcal
-
16.9g porcukor65 kcal
-
18.7g cseresznyebefőtt13 kcal
-
0.7g rum2 kcal
-
0.6g narancshéj1 kcal
-
4.2g narancslé2 kcal
-
12.2g finomliszt44 kcal
-
11.2g dió74 kcal
-
5.6g tortabevonó31 kcal
-
2.8g margarin20 kcal
-
2.6g vaj19 kcal
-
1.9g cukor7 kcal
Összesen
290
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.5 g
Zsír
-
Összesen 48.6 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 611.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 244 mg
-
Nátrium 142 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 131.6 g
-
Cukor 79 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 96.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 148 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
1031
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.5 g
Zsír
-
Összesen 145.7 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 66 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1835.3 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 101 mg
-
Kálcium 211 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 339 mg
-
Foszfor 733 mg
-
Nátrium 426 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 394.8 g
-
Cukor 237 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 289.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 445 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 418 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 270 micro
-
β-crypt 67 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
3090
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 13.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 172 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 27.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
290
kcal
Hozzávalók
-
6 db tojásfehérje
-
18 dkg porcukor
-
20 dkg cseresznyebefőtt
-
1 ek rum
-
1 fél narancsból nyert narancslé
-
13 dkg finomliszt
-
60 g tortabevonó
-
30 g margarin
Elkészítés
- A tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, beletesszük a porcukrot, a vegyes gyümölcsöt, vagy befőttet apró kockákra vágva, a rumot, a narancs reszelt héját és levét, végül a lisztet és a darabos dióbelet, és jól elkeverjük.
- Vajjal kikent, cukorral meghintett püspökkenyér/ őzgerinc formába öntjük, és 3/4 órán át lassú tűznél sütjük. (Villanysütőben, alsó-felső sütésen 170 fok alatt 50 perc alatt sül meg.)
- 30 g margarint gőz felett nagyon kis hőmérsékleten felolvasztunk, majd beletördelünk 60 g tortabevonó csokoládét. (Vigyázzunk, hogy a tálunk ne érjen bele a forró vízbe, és ne forrjon a víz magas hőmérsékleten, csak szépen "rotyogjon". Ha túlforraljuk a vizet, akkor a csokoládé csomós lesz. Nem kell ettől megijedni, húzzuk félre egy kicsit, majd pár perc múlva toljuk vissza, és akkor már tényleg figyeljünk, hogy ne forrjon nagyon a víz.)
- A csokoládéval bevonjuk a formából kiborított süteményt.
- Dermedés után szeleteljük.
- Sütés ideje: 50 perc
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 32907
- Feltöltés dátuma: 2008. december 24.
Ajánló
További képek és receptek: http://nikkancs1022.gportal.hu/
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Nagyon sok gyümölcskenyér receptet kipróbáltam már, de valahogy egyik sem volt az igazi. A legtöbb nekem túl száraz volt. Aztán egyszer egy fórumon ráakadtam erre a receptre, azóta visszatérő vendég nálunk. Nagyon finom, puha, kellemes gyümölcskenyér.