édes süti mézeskalács

Gyors mézeskalács Cukormentestől

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg tönkölybúza liszt
2 kk szódabikarbóna
0.5 teáskanál fahéj (őrölt)
0.5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
0.3 teáskanál stevia por
2 ek erythritol (kihagyható, de picit felhozza a tésztát)
25 dkg méz
15 dkg vaj

882

Kalória

18.7g

Fehérje

139.3g

Szénhidrátok

33.5g

Zsír

30.5g

Víz

80.6g

Koleszterin

13.5g

Rost

59.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

125g tönkölybúza liszt

423 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
5g erythritol

0 kcal
63g méz

190 kcal
38g vaj

269 kcal

Összesen 882 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
20g erythritol

0 kcal
250g méz

760 kcal
150g vaj

1076 kcal

Összesen 3526 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

54.1g tönkölybúza liszt

183 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g stevia por

0 kcal
2.2g erythritol

0 kcal
27.1g méz

82 kcal
16.2g vaj

116 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1051.5 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
47 mg
Vas
6 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
513 mg
Nátrium
290 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.3 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
252 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
211 micro

Összesen 882 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
74.9 g

Zsír

Összesen
133.8 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4206.1 g
Cink
17 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
186 mg
Vas
23 mg
Magnézium
688 mg
Foszfor
2051 mg
Nátrium
1161 mg
Réz
3 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
557 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
122.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 3526 kcal

9% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
20 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
126 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
13.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 381 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 160 fokra.
A vajat és a mézet forró gőz fölött megolvasztjuk, és elkeverjük.
A lisztet, a szódabikarbónát, az édesítőket és a fűszereket jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a vajas keveréket.
A tésztát egynemű masszává gyúrjuk.
Lisztezett felületen kb. 4-5 mm vastagra nyújtjuk a tésztát (nekem nincs otthon sodrófám, így pohárral helyettesítettem azt), majd kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kiszaggatott formákat, és előmelegített sütőben 160 fokon kb. 10 percig sütjük.Érdemes figyelni a mézeskalácsokat, és amint enyhén sülni (barnulni) kezd az alja, rögtön kivenni.
A fenti mennyiségből kb. 2 tepsi mézeskalács forma készült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a receptet egy lúgosító recepteket tartalmazó oldalon találtam, amit picit megváltoztattam. Gyorsan elkészíthető és finom. Az idei adagot ajándéknak készítettem, amit egy helyes kis üvegbe pakoltam bele. Karácsonyi szaggató forma hiányában kis körök készültek belőle. :)