r
Nosalty Logó
húsételek cigánypecsenye

Cigánypecsenye Éva házias konyhájától

Éva házias konyhája
Cigánypecsenye Éva házias konyhájától
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

1182
Kalória
34.5g
Fehérje
1.8g
Szénhidrát
112g
Zsír
164.3g
Víz
178.3g
Koleszterin
56.7mg
Élelmi rost
347mg
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 1182 kcal
  • 11% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 3546 kcal
  • 11% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 36% Zsír
Összesen 370 kcal
  • 11% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.5 g

Zsír

  • Összesen
    112 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    178 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    654.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    40 mg
  • Foszfor
    398 mg
  • Nátrium
    125 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    1.8 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    164.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    124 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1182 kcal
  • 11% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    103.6 g

Zsír

  • Összesen
    335.9 g
  • Telített zsírsav
    98 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    154 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    65 g
  • Koleszterin
    535 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1964.2 g
  • Cink
    18 mg
  • Szelén
    136 mg
  • Kálcium
    114 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    120 mg
  • Foszfor
    1195 mg
  • Nátrium
    374 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    5.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    493 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    18 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    7 micro
  • E vitamin:
    43 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    150 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    33 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    373 mg
  • Retinol - A vitamin:
    18 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 3546 kcal
  • 11% Fehérje
  • 1% Szénhidrát
  • 36% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.8 g

Zsír

  • Összesen
    35 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    56 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    204.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    125 mg
  • Nátrium
    39 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    0.6 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    51.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    39 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 370 kcal

Elkészítés

  1. A húst felszeleteljük, ha szükséges, enyhén kiklopfoljuk. Napraforgó olajat a mustárral, sóval, borssal összekeverjük, és bepácoljuk vele a hússzeleteket. Kb. 2-3 órát pácoljuk.
  2. Közben a szalonnát is szeletekre vágjuk, és kakastaréj formára csíkozzuk.
  3. Egy megfelelő serpenyőben kevés étolaj hozzáadásával sütjük a szalonnát. Majd félretesszük egy tányérra.
  4. A maradék olajban megsütjük a bepácolt hússzeleteket. Sütés közben aláöntjük a 100 ml bort, mert így omlós lesz a hús.
  5. Amikor az egyik oldala már készre sült a húsnak, átfordítjuk a serpenyőben, egy fokhagymaprés segítségével préseljük rá a fokhagymagerezdeket is.
  6. Tálaláskor a hússzeleteket enyhén megszórhatjuk piros fűszerpaprikával, majd a szalonnaszeleteket is ráhelyezzük. A kedvenc köretünkkel kínálhatjuk. Én petrezselymes burgonyát kínáltam hozzá. Jó étvágyat

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 p
  • Sütés ideje: 35 p

Már egy nagyon régi receptem. Egy magazin oldalán találtam, amit saját ízlésemre átformáltam.

Hasonló receptek

Összes cigánypecsenye
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept