r
Nosalty Logó

Gyömbéres zabkeksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
ze(n)derta
Gyömbéres zabkeksz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 337 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 2703 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 19% Zsír
Összesen 361 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.3 g

Zsír

  • Összesen
    17.4 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    72 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    442.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    17 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    233 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.3 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    105 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    103 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    128 micro
Összesen 337 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    66.7 g

Zsír

  • Összesen
    139 g
  • Telített zsírsav
    60 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    43 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    575 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3539.8 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    598 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    679 mg
  • Foszfor
    1865 mg
  • Nátrium
    207 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    12 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    314.4 g
  • Cukor
    87 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    205.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    840 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    16 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    14 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    263 micro
  • Kolin:
    460 mg
  • Retinol - A vitamin:
    826 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    172 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1021 micro
Összesen 2703 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 43% Szénhidrát
  • 19% Zsír
  • 29% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    18.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    77 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    472 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    80 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    249 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    41.9 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    112 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    110 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    23 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    136 micro
Összesen 361 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A szezámmagot és a napraforgómagot külön-külön megdaráljuk. Ugyanígy a zabpelyhet iskávédarálóval lisztté őröljük és összekeverjük a tönkölyliszttel, a szódabikarbónával és a darált magokkal.
  2. A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral, egész tojásokkal, sóval és vaníliás cukorral.
  3. Ezután beletesszük a lisztes keveréketés az apró darabokra vagdosott cukrozott gyömbért. Puha, morzsalékos tésztát kell kapnunk.
  4. Letkarva legalább 2,5-3 órát hűtőszekrénybe tesszük, de még jobb, ha előző este összeállítjuk és csak másnap sütjük.
  5. A pihentetés után diónyi gömböket formázunk a kezünkkel, amiket a két tenyerünk között kissé kilapítunk.
  6. A tepsibe sütőpapírt fektetünk, ésegymástólkb. 4-5 cm-es távolságora beletesszük a kekszeket.
  7. Előmelegített sütőben, 200-220 C-on adagonként kb. 5-8 perc alatt aranyszínűre sütjük.
  8. A sütőből kivéve egy spatulávalóvatosan rácsra tesszük és ott hagyjuk kihűlni. Ilyenkor még nagyon puha, és hűlés közben keményedik meg.
  9. Kb. 45 db keksz készül ebből az adagból. Jól záródó dobozban sokáig eláll.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 194
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 46586
  • Feltöltés dátuma: 2008. május 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyömbéres zabkeksz
ze(n)derta 188 recept

Ezt a különlegesen zamatos kekszet teához, de magában is nagyon szívesen majszolja öreg és fiatal...

Hozzászólások (6)

Törölt felhasználó

Hát ez nagyon tutti!!

ze(n)derta

köszi Dia! próbáld ki Te is ;-)

Törölt felhasználó

a cukrozott gyömbér mennyi ?rölt gyömbérrel helyettesíthet?? köszönöm

ze(n)derta

szia Lillani! ízesít?ül szerintem megteszi egy csapott kávéskanálnyi szárított, mivel nagyon intenzív az íze. ellenben azért érdemes cukrozottat szerezni, mert az "darabosan" marad benne a kekszben, mint a birsalmasajt. jó f?z?cskézést! üdv, toma

Kerepesi

Ezt én is szívesen megkóstolnám. Vajon meg lehetne csinálni szezámmag, napraforgómag, és nádcukor nélkül? És gyömbérb?l is csak reszelhet? változat van itthon.

ze(n)derta

kedves Kerepesi! biztos vagyok benne, hogy így is finom lesz... bármilyen olajosmagvat tudsz bele tenni (persze, ha szerenél), a szezámmag és a napraforgómag helyett. a friss gyömbérnek talán még intenzívebb az íze. biztosan finom lesz. nálam meg pont a cukrozott fajta volt itthon, és mivel magában nem nagyon fogyott, így belekerült ebbe a sütibe. jó próbálkozást! üdv, toma

Törölt felhasználó

Hali, elkészítettem én is a kekszet, de ?rölt gyömbérrel, mert sajnos nem kaptam cukrozottat. 2 kk ?rölt gyömbért tettem bele, de szinte nem is érezni így, hogy van benne. És, mivel nem cukrozott a gyömbér, így nem is annyira édes, ami nem oly nagy baj :) Legközelebb kétszer ennyit fogok bele tenni, ha nem lesz itthon cukrozott gyömbér. A recept amúgy nagyon jó, kiváló keksz alapanyag, ha nincs benne gyömbér :D

ze(n)derta

kedves Timi! köszönöm szépen a visszajelzésedet. az ?rölt gyömbér tényleg nem olyan intenzív íz?, mint a friss, vagy akár a cukrozott. viszont van egy titka: ha elkevered egy kis vízben, és forralod egy kicsit, akkor sokkal intenzívebb lesz az íze. próbáld ki! üdv, toma

Törölt felhasználó

Sziasztok! Szerintetek cukrozatlan friss gyömbérb?l hogyan kellene elkészíteni?

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek