levesek sárgarépakrém-leves

Gyömbéres sárgarépa leves Pimkie-től

Pimkie

6adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

700 g sárgarépa
2 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
1 tk gyömbér (őrölt)
1 teáskanál curry por
1.6 l alaplé
só ízlés szerint (tengeri)
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A tálaláshoz

150 g tejföl

159

Kalória

1.9g

Fehérje

14g

Szénhidrátok

9.1g

Zsír

135.6g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.5g

Rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

117g sárgarépa

43 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
267g alaplé

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

25g tejföl

50 kcal

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

700g sárgarépa

255 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g curry por

0 kcal
1600g alaplé

112 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tálaláshoz

150g tejföl

297 kcal

Összesen 951 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A leveshez

26.3g sárgarépa

10 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0g curry por

0 kcal
60g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

5.6g tejföl

11 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1086.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
934 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
135.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
898 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
3610 micro
β-karotin
8609 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
268 micro

Összesen 159 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
54.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6520.3 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
408 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
5604 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
813.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5388 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
100 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
21662 micro
β-karotin
51655 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
1609 micro

Összesen 951 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
813 micro
β-karotin
1938 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymákat és a répákat megtisztítjuk, feldaraboljuk.
Elkészítjük az alaplevet.
Az olajat felmelegítjük, rádobjuk a hagymát és a répát, kis lángon pár percig, kevergetés mellett pároljuk őket. Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a curryt.
Felöntjük az alaplével, majd belereszeljük a citrom héját. Addig főzzük, amíg a répa megpuhul.
Kihűtjük, majd elturmixoljuk a levest.
Tálalás előtt felmelegítjük, tejföllel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 25 perc

Ha nem szeretjük a hagyományos sárgarépa levest, dobjuk fel egy kis citrommal és gyömbérrel. A curry még pikánsabbá teszi. A levest egy angliai recept alapján készítettem el.