Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres-körtés sajttorta

Gyömbéres-körtés sajttorta
Gyömbéres-körtés sajttorta
65 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Most, hogy szezonja van a körtének, ami az egyik kedvenc gyümölcsöm, gondoltam feldobom a sima sajttorta receptem, a gyömbér pedig a körte jó barátja, ezért őt is meghívtam a játékba. :)

Párom anyukájától kaptam még ezt a szuper, elronthatatlan sajttorta alapreceptet, ami a család kedvence lett, rengetegszer késztettem én is és anyukám is. Nagyon egyszerű, és tényleg elronthatatlan (most pl. egy kicsit megfeledkeztem, és tovább maradt a sütőben, de azon kívül, hogy barnább lett a teteje mint kéne, ugyanolyan finom lett mint máskor). :)

hozzávalók / 10 adag

keksz alap

  • 20 dkg gyömbéres keksz (vagy hátartási keksz 2 ek őrölt gyömbérrel)
  • 12 dkg vaj (olvasztott)

körte

krém

ajánlat

Körte és gyömbér helyett ízesthetjük mással is a sajttortát, keverhetünk bele vagy díszthetjük citrom- vagy narancshéjjal, fahéjjal, csokival, gyümölcsökkel, lekvárral, karamellel.

Szólj hozzá!

elkészítés

keksz alap

  1. Kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk a darált keksz és az olvasztott vaj keverékét, majd legalább 10 percre betesszük a hűtőbe. Ha nem gyömbéres keksszel, hanem sima darált háztartási keksszel készítjük, akkor először keverjük össze kekszet 2 ek őrölt gyömbérrel.

körte

  1. A körtéket hámozzuk meg, magozzuk ki, majd szeleteljük fel.
  2. Egy edénybe tegyük bele a cukrot, körtét, citromlét és vizet (annyi, hogy éppen ellepje a körtéket). Kis lángon addig forraljuk, amíg megpuhul a körte.

krém

  1. Összekeverjük a krém hozzávalóit.
  2. A kekszrétegre rátesszük a lecsöpögtetett körtéket, majd ráöntjük a mascarpone-s krémet.
  3. Előmelegített sütőben 45 percig sütjük, amíg a teteje nem lesz enyhén barna. A közepe még lehet remegős lesz, ne ijedjünk meg. Hagyjuk a sütőben kihűlni, majd tegyük hűtőbe 2 órára legalább.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 25 cm cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 4 995
elküldve: 6
receptkönyvben: 88
elkészítve: 13/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Audrey

Mióta szakács: 2013.10.02.
71 recept

receptjellemzők

konyha: angol
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrótorta, sajttorta gyömbéresen, körtés sajttorta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

atarkoi
atarkoi Tue, 2015-12-22 07:27

Elkeszitettem, nagy-nagy siker volt! Masnapra lett az igazi, ezentul egy nappal elobb elkiszitem majd. Kosz a receptet, mentesre kerult:))

chiyori
chiyori / chiyori Sat, 2013-11-30 12:19

Biztosan ízleni fog. Körtés sütit még nem is ettem soha, de nagyon jól hangzik.

chiyori
chiyori / chiyori Fri, 2013-11-29 20:41

Ó Audrey! Nem találok szavakat olyan guszta, és olyan finom lehet. Mindjárt beleharapok a monitorba, olyan jól mutat a képen.

Aaaudrey
Audrey / Aaaudrey Sat, 2013-11-30 00:19

Kedves chiyori!
Köszönöm a kedves szavakat! :) Pedig párom szerint ez a szelet nem a leggusztább;)
Könnyű elkészíteni, ha kipróbálod remélem ízleni is fog.
Audrey

569
gyömbéres keksz 20 dkg
vaj 12 dkg
körte 3 db
víz 3.5 dl
cukor 10 dkg
citromlé 0.25 citromból nyert
mascarpone 50 dkg
tehéntúró 25 dkg
tojás 3 db
cukor 15 dkg
finomliszt 1 csapott ek
vanília kivonat 1 teáskanál
gyömbér 2 ek