főzelékek zöldborsófőzelék

Gyenge borsófőzelék pussycat konyhájából

pussycat

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldborsó
4 ek olívaolaj
1 ek cukor
1 tk só
1 csokor petrezselyem (vagy 2 ek szárított)
2 teáskanál ételízesítő
35 g finomliszt
6 dl tej

404

Kalória

19.3g

Fehérje

52g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

208.1g

Víz

Koleszterin

14.9g

Élelmi rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

250g zöldborsó

203 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g cukor

10 kcal
2g só

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
9g finomliszt

32 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 404 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

1000g zöldborsó

810 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
10g cukor

39 kcal
7g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
35g finomliszt

127 kcal
600g tej

336 kcal

Összesen 1611 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

57.8g zöldborsó

47 kcal
1.9g olívaolaj

16 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal
2.6g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal
34.7g tej

19 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.3 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1416.2 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
251 mg
Vas
5 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
772 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
208.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
1691 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6820 micro

Összesen 404 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
77.2 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5664.8 g
Cink
13 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
1003 mg
Vas
18 mg
Magnézium
360 mg
Foszfor
1144 mg
Nátrium
3090 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
208.1 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
832.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
460 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1005 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
728 micro
Kolin:
293 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
210 micro
β-karotin
6764 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27279 micro

Összesen 1611 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1578 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

Az olajra rátesszük a fagyasztott borsót, sót és a cukrot.
Addig pároljuk, amíg a borsó puha nem lesz.
Rátesszük a petrezselymet, még egy kicsit pároljuk.
Lehúzzuk a lángról, amíg a lisztet beleszórjuk, és jól elkeverjük. Ráöntjük a tejet apránként, közben kevergetjük. Nem kell félni, hogy csomós lesz, a végén szépen kisimul.
Most visszatehetjük a tűzre, kevergetve felforraljuk, ha már sűrűsödik apránként vízzel hígítjuk, amíg el nem érjük a kívánt sűrűséget.
Beletesszük az ételízesítőt is, és megkóstoljuk, finom, édes és enyhén sósnak kell lennie.
Már kész is van!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Ennek is csak az a storyja, hogy még a Mamámtól így tanultam készíteni. Annyira egyszerű és gyors, hogy kezdőknek különösen ajánlom. Friss petrezselyemmel kétszer olyan finom, de ha éppen nincs kéznél, akkor a szárított is megteszi.