édes süti brownie

Guinness brownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Rosanics Petra

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

38g barna sör

16 kcal
15g vaj

105 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
17g nádcukor

63 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g sütőpor

0 kcal
9g tojás

12 kcal

guinness-szósz (elhagyható)

4g vaj

30 kcal
6g habtejszín

18 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g zselatinfix

1 kcal

Összesen 374 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

450g barna sör

194 kcal
175g vaj

1255 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
200g nádcukor

760 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
150g finomliszt

546 kcal
2g sütőpor

1 kcal
110g tojás

138 kcal

guinness-szósz (elhagyható)

50g vaj

359 kcal
75g habtejszín

219 kcal
100g porcukor

387 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Összesen 4469 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

31.2g barna sör

13 kcal
12.1g vaj

87 kcal
6.9g étcsokoládé

38 kcal
13.9g nádcukor

53 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
7.6g tojás

10 kcal

guinness-szósz (elhagyható)

3.5g vaj

25 kcal
5.2g habtejszín

15 kcal
6.9g porcukor

27 kcal
0.3g zselatinfix

0 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 374 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
251.1 g
Telített zsírsav
152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
935 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2663.5 g
Cink
7 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
603 mg
Vas
17 mg
Magnézium
371 mg
Foszfor
1112 mg
Nátrium
453 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
505.8 g
Cukor
345 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
593.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1905 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
1870 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
554 micro

Összesen 4469 kcal

3% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 310 kcal

Hozzávalók

brownie

4.5 dl barna sör (Guinness)
175 g vaj
100 g étcsokoládé
200 g nádcukor
25 g cukrozatlan kakaópor
150 g finomliszt
1 tk sütőpor
2 db tojás

guinness-szósz (elhagyható)

50 g vaj (puha)
75 g habtejszín
100 g porcukor
1 ek zselatinfix

Elkészítés

brownie

A sörrel kezdünk: a Guinness-t egy kis forralóba öntjük, és addig főzzük, míg a felére csökken a mennyisége. Amikor kész, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni (ehhez érdemes egy másik tálba átönteni).
A vajat és az étcsokoládét vízgőz felett összeolvasztjuk, majd belekeverjük a cukrot és a kihűlt sör kétharmadát.
Hozzáadjuk sütőport, a kakaóport és a lisztet, csomómentesre keverjük, majd egyesével hozzádolgozzuk a tojásokat.
A tésztát kivajazott formába öntjük, majd 185 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.

guinness-szósz (elhagyható)

Az alapanyagokat összekeverjük a Guinness maradékával, majd hűtőbe tesszük tálalásig.
A megsült és kihűlt brownie-t felszeleteljük és a guinniss-es krémmel tálaljuk. A tetejét ízlés szerint díszíthetjük eperrel és csokiforgáccsal.

Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 220
Feltöltés dátuma: 2024. május 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Rosanics Petra 335 recept

Millióféleképp készíthetünk brownie-t, de ez az ír barnasörrel készült verzió egész biztosan az egyik kedvencünk. A sör karakteres íze remekül kiegészíti a kakaót és a csokoládét, pláne ha a tetejére is összedobunk egy egyszerű Guinness-es krémet. Tálaláshoz használjunk valamilyen friss gyümölcsöt, ami nem csak csinossá teszi a süteményt, de savanykás íze remekül ki is egészíti a sütemény édességét.