r
Nosalty Logó

Grízes-citrusos rétes

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
esztersilver
Grízes-citrusos rétes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A sziruphoz

Összesen 1037 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A sziruphoz

Összesen 4144 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A tésztához

A sziruphoz

Összesen 175 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.4 g

Zsír

  • Összesen
    31.5 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    279 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    797.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    340 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    186 mg
  • Nátrium
    218 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    157.8 g
  • Cukor
    96 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    121.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    268 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    62 micro
  • Kolin:
    184 mg
  • Retinol - A vitamin:
    265 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    41 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    305 micro
Összesen 1037 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    105.5 g

Zsír

  • Összesen
    126 g
  • Telített zsírsav
    68 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    1115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3189.7 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    78 mg
  • Kálcium
    1360 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    119 mg
  • Foszfor
    745 mg
  • Nátrium
    874 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    631 g
  • Cukor
    385 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    485.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1072 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    249 micro
  • Kolin:
    736 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1058 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    163 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1222 micro
Összesen 4144 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 36% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.5 g

Zsír

  • Összesen
    5.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    47 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    135.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    58 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    32 mg
  • Nátrium
    37 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.8 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    45 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    11 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    45 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    52 micro
Összesen 175 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A sziruphoz

Elkészítés

A tésztához

  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a búzadarát és a tejet.
  3. Belereszeljük a citrusok héját és folyamatosan keverve, felforralva besűrítjük.
  4. Olvasztott vajjal vékonyan kikenünk egy 20x30 cm-es tűzálló tálat.
  5. Belefektetjük az első félbevágott réteslapot, majd megkenjük vajjal.
  6. Ezt követően újabb lap, újabb kenés. Ezt így folytatjuk, míg 8 rétegünk nem lesz. (4 lapból.)
  7. Ekkor belesimítjuk a krémet, majd az előző módon, rétegelve ráhelyezzük a maradék 4 lapot félbevágva, 8 rétegben.
  8. Éles késsel a tál aljáig bevágjuk a majdani szeletek mentén a süteményt, majd az előmelegített sütőben megsütjük.
  9. Közben elkészítjük a szirupot: a mézet a citruslevekkel és a vízzel 10 percig gyöngyözve forraljuk, majd azonnal a kisült süteményre öntjük.
  10. 2-3 órán át állni hagyjuk, de a legjobb egy éjszakára hűtőbe tenni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 20x30
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 6113
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 12.

Ajánló

Nyárra tökéletes.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Grízes-citrusos rétes
esztersilver 68 recept

Egy újságban találtam a receptet. Nagyon finom lett. 

Hozzászólások

esztersilver

köszönöm:)

Törölt felhasználó

Kedves Eszter, elkészítettem az útmutatásod szerint és sajnos a kukában landolt... A fehérjét nem kellett volna külön felverni és óvatosan hozzáadni a már bes?rített töltelékhez? Sajnos a te leírásod alapján egy grízes rántotta töltelék sikeredett bel?le:(

esztersilver

Kedves Pankababy,nagyon sajnálom hogy nem sikerült,én a recept alapján készítettem amit a N?k Lapja Konyhájában találtam,és sikerült.

Hozzávalók

A tésztához

A sziruphoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek