rétes különleges rétesek

Tökös - mákos rétes Kynguéknál

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A 2 rúd készítéséhez

50 dkg sütőtök
20 dkg porcukor
10 dkg mák (darált)
1 db tojás
1.5 dl tejföl
2 ek vaj (olvasztott)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
4 db réteslap
1 csipet só

588

Kalória

10.8g

Fehérje

86.1g

Szénhidrát

24.6g

Zsír

131.2g

Víz

82.2g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

54.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A 2 rúd készítéséhez

125g sütőtök

47 kcal
50g porcukor

194 kcal
25g mák

131 kcal
14g tojás

17 kcal
38g tejföl

74 kcal
7g vaj

50 kcal
2g citromhéj

1 kcal
25g réteslap

74 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 588 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A 2 rúd készítéséhez

500g sütőtök

189 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g mák

525 kcal
55g tojás

69 kcal
150g tejföl

297 kcal
28g vaj

201 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g réteslap

295 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2353 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír

A 2 rúd készítéséhez

43.9g sütőtök

17 kcal
17.6g porcukor

68 kcal
8.8g mák

46 kcal
4.8g tojás

6 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
8.8g réteslap

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 207 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
24.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
951.8 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
459 mg
Vas
3 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
306 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86.1 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
131.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
672 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4458 micro
β-crypt
3647 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 588 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3807 g
Cink
10 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
1835 mg
Vas
14 mg
Magnézium
512 mg
Foszfor
1226 mg
Nátrium
163 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
344.5 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
524.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2690 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
447 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17831 micro
β-crypt
14587 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 2353 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
30.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
308 micro
β-karotin
1566 micro
β-crypt
1281 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A 2 rúd készítéséhez

A tököt feldaraboljuk, szokásos módon megsütjük.
Majd kikaparjuk a héjából, és villával szétnyomkodjuk. Jól összekeverjük a mákkal, tejföllel, citromhéjjal, porcukorral és a sóval.
2 réteslapot egymásra rakunk, meglocsoljuk kevés olvasztott vajjal.
Eloszlatjuk rajta a tölteléket, feltekerjük, majd megkenjük a felvert tojással.
Ugyanígy teszünk a maradékkal is.
Előmelegített sütőben, közepes lángon készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tökös-mákos rétest először unokatesóm esküvőjén ettem. A leves után meglepődve láttuk, hogy a következő fogás nem hús, hanem RÉTES :D De ízlett, furcsa volt eleinte - de megszerettem!