halételek tintahalreceptek

Grillezett tintahal fokhagymás tésztával

4adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg tintahal (konyhakész)
50 dkg spagetti tészta (vagy szélesmetélt)
1 fej fokhagyma
1 dl olívaolaj
2 csokor petrezselyem
1 db citrom
bors ízlés szerint (őrölt)

825

Kalória

41.4g

Fehérje

105.9g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

177.9g

Víz

349.5g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

150g tintahal

138 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
43g citrom

7 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 825 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

600g tintahal

552 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
90g petrezselyem

32 kcal
170g citrom

26 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3296 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

39.9g tintahal

37 kcal
33.2g spagetti tészta

123 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
5.6g olívaolaj

50 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
11.3g citrom

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 219 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1126.8 g
Cink
4 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
136 mg
Vas
7 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
605 mg
Nátrium
89 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
105.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
177.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
382 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1139 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1278 micro

Összesen 825 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
165.8 g

Zsír

Összesen
102.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4507.1 g
Cink
18 mg
Szelén
593 mg
Kálcium
543 mg
Vas
28 mg
Magnézium
529 mg
Foszfor
2420 mg
Nátrium
357 mg
Réz
13 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
423.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
711.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
213 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1529 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1363 micro
Kolin:
494 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4554 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5113 micro

Összesen 3296 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
299.5 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

A fokhagymát megpucoljuk, és 3 gerezdet átpréselünk. Összekeverjük 4-5 ek olívaolajjal, és a tintahalakat bedörzsöljük vele. 1 órárahűtőbe tesszük.
Hűtőből kivéve sózzuk, enyhén borsozzuk, és grillen puhára sütjük (aranybarnára).
A tésztát sós vízben al dente megfőzzük.
A maradék fokhagymát vékonyra felkarikázzuk, és az olívaolajon megfuttatjuk. Vigyázzunk, hogy ne legyen barna, mert akkor keserű!
Ha a tészta megfőtt, a fokhagymás olívaolajjal összekeverjük, és 1-2 perc alatt, lassú tűzön összeérleljük az ízeket. Ha kész, apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk, és a citromlével enyhén meglocsolt tintahallal tálaljuk.