halételek csőben sült hal

Gratinírozott tengeri hal paradicsomszószban

Monique

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g hal (4 szelet)
100 g sűrített paradicsom
2 közepes fej salottahagyma (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek zsemlemorzsa
3 ek pesto (paradicsomos)
2 ek olívaolaj
1 dl víz

215

Kalória

20.9g

Fehérje

11.4g

Szénhidrát

10g

Zsír

124.1g

Víz

45g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

150g hal

86 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
11g pesto

44 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 215 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

600g hal

346 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
45g pesto

176 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 861 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír

64g hal

37 kcal
10.7g sűrített paradicsom

9 kcal
6g salottahagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g zsemlemorzsa

8 kcal
4.8g pesto

19 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
10.7g víz

0 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.9 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.2 g
Cink
1 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
124.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
112 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 215 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
83.7 g

Zsír

Összesen
39.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2064.7 g
Cink
2 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
131 mg
Vas
7 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
759 mg
Nátrium
844 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
496.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
446 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
903 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 861 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.3 g
Cink
0 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3070 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A sóval, borssal ízesített halszeletek mindkét oldalát olívaolajon megsütjük. Kiszedjük a serpenyőből, és félretesszük.
A salottahagymát apróra vágjuk, a visszamaradt szaftra tesszük, és üvegesre pirítjuk. Rátesszük a paradicsompürét, majd felöntjük annyi vízzel, hogy sűrű szósz maradjon. 1 evőkanál paradicsomszószt félreteszünk.
A zsemlemorzsát, pestot és a kanálnyi paradicsomszószt összekeverjük egy tálba.
Egy kisebb tepsibe öntjük a szószt, és ráfektetjük a halat. Minden halszeletet befedünk a zsemlemorzsás keverékkel.
Előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük addig, amíg a teteje szép pirosra sül. Körettel szervírozzuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Miközben a teteje ropogósra sül, belseje omlós marad. Könnyen és gyorsan elkészíthető, nem egy bonyolult étel. Piros, paradicsomos pestot tettem a tetejére, de zöld, bazsalikomos pestot is használhatunk hozzá. Zöldbabot és rizst kínáltam mellé, de ez fantázia és ízlés kérdése, hogy mivel szervírozzuk.