Gránátalmás - grépfrútos saláta

Name: Gránátalmás - grépfrútos saláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Gránátalma; 2 db Grépfrút; 4 közepes db Salátalevél; 4 ek Olívaolaj; 2 ek Fehérborecet vagy gyümölcs ecettel még inkább feldobhatjuk. Én vörösáfonyából készült ecetet használtam; 1 ek Méz; 3 csepp Citromlé; 2 g Vöröshagyma reszelt; 1 késhegynyi Mustár; 1 csipet Só; 1 csipet Cukor ízlés szerint

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 közepes db gránátalma
2 db grépfrút
4 közepes db salátalevél

A dressinghez

4 ek olívaolaj
2 ek fehérborecet (vagy gyümölcs ecettel még inkább feldobhatjuk. Én vörösáfonyából készült ecetet használtam)
1 ek méz
3 csepp citromlé
2 g vöröshagyma (reszelt)
1 késhegynyi mustár
1 csipet só
1 csipet cukor (ízlés szerint)

152

Kalória

1.3g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

8.6g

Zsír

116g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

75g gránátalma

35 kcal
160g grépfrút

26 kcal
7g salátalevél

1 kcal

A dressinghez

8g olívaolaj

71 kcal
3g fehérborecet

0 kcal
6g méz

19 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g vöröshagyma

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 152 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

300g gránátalma

139 kcal
640g grépfrút

102 kcal
28g salátalevél

4 kcal

A dressinghez

32g olívaolaj

283 kcal
10g fehérborecet

2 kcal
25g méz

76 kcal
0g citromlé

0 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 607 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

28.9g gránátalma

13 kcal
61.7g grépfrút

10 kcal
2.7g salátalevél

0 kcal

A dressinghez

3.1g olívaolaj

27 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
2.4g méz

7 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.2g vöröshagyma

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
116 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
581 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
908 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 152 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230.2 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
78.7 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
463.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
129 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
2323 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
3632 micro
Lut-zea
362 micro

Összesen 607 kcal

1% Fehérje
14% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
7 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
9 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
350 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A salátához

Helyezzük a salátaleveleket 4 tányérra.
A gépfrútot filézzük ki. A gránátalmámból nyomjuk ki a magokat.
2. A gépfrút filéket rakjuk a tányérra.
3. Az öntethez keverjük össze a hozzávalókat. Ízesítsük sóval és cukorral.
4. A salátát az öntettel azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Ezt a salátát számomra nem azt tette különlegessé, hogy gránátalma vagy grépfrút van benne. Még csak nem is a mustáros - mézes dressing vagy a vörösáfonyás ecet, amit használtam hozzá. Hanem az a teáskanál reszelt hagyma, amit az öntetbe kombináltam. Nagyon ízletes, pikáns saláta kerekedett belőle. Nekem éppen fehér belű gépfrútom akadt itthon. A saláta azonban még mutatósabb, ha vörös belű grépfrútot használunk hozzá, vagy ha kombináljuk a fehér és vörös szeleteket.