sós krémek sárgarépakrém

Goudasajtos-sárgarépás vajkrém

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db sárgarépa
100 g sajt (Gouda)
60 g vaj
fűszerpaprika ízlés szerint
1 csokor snidling
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

433

Kalória

15.4g

Fehérje

7.6g

Szénhidrát

39.2g

Zsír

140.6g

Víz

126g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

40g sárgarépa

15 kcal
50g sajt

176 kcal
30g vaj

215 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
90g snidling

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 433 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
100g sajt

352 kcal
60g vaj

430 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
180g snidling

54 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 865 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

19g sárgarépa

7 kcal
23.8g sajt

84 kcal
14.3g vaj

102 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
42.9g snidling

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
39.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1043.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
427 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
298 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
140.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
856 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
358 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
5362 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 433 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
78.4 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2087 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
853 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
595 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
15.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
281.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1712 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
399 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
716 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
10724 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
764 micro

Összesen 865 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
496.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
203 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
589 micro
β-karotin
2553 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A répát megmossuk, gyökérkefével átsikáljuk, és reszelőn apróra dolgozzuk. Ugyanilyen lyukmérettel reszeljük le a sajtot is.
A répareszeléket kézzel kifacsarjuk. A levet nem kell kiöntenünk, narancslébe keverve, vagy szódával felöntve nagyon finom és egészséges italt kapunk.
Egy keverőtálban a répát, a sajtot és vajat villával alaposan összedolgozzuk, és közben sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A vajat lépésenként adagoljuk, sok múlik ugyanis azon, hogy mennyi nedvesség maradt a répában, és mennyire zsíros a sajt. Előfordulhat, hogy a jó állag érdekében több vagy épp kevesebb vajra lesz szükségünk.
A kész vajkrémet rozskenyérre kenjük fél ujjnyi vastagon, a tetejét édes-nemes fűszerpaprikával és apróra vágott snidlinggel szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Mindig is érdekeltek a zöldségalapú kenyérfeltétek, krémek és pástétomok. Egy hasonló recepttel találkoztam nemrég, de ott a füstölt sajt nálam nem harmonizált a répa friss ízével, ezért ezt a változatot kísérleteztem ki, és úgy tűnik, megérte.