r
Nosalty Logó

Goudás-sütőtökös pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Nosalty
Goudás-sütőtökös pite
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír

pitetészta

töltelék

Összesen 472 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír

pitetészta

töltelék

Összesen 3763 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír

pitetészta

töltelék

Összesen 247 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.1 g

Zsír

  • Összesen
    27.9 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    154 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    869.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    294 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    34 mg
  • Foszfor
    219 mg
  • Nátrium
    302 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    39.2 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    91 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    547 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    26 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    65 mg
  • Retinol - A vitamin:
    265 micro
  • α-karotin
    438 micro
  • β-karotin
    2257 micro
  • β-crypt
    1824 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    95 micro
Összesen 472 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    128.5 g

Zsír

  • Összesen
    223.1 g
  • Telített zsírsav
    130 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    66 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1235 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6956.8 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    143 mg
  • Kálcium
    2349 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    275 mg
  • Foszfor
    1753 mg
  • Nátrium
    2414 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    313.4 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    18 mg

VÍZ

  • Összesen
    728.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4375 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    6 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    89 mg
  • D vitamin:
    205 micro
  • K vitamin:
    22 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    282 micro
  • Kolin:
    524 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2116 micro
  • α-karotin
    3503 micro
  • β-karotin
    18054 micro
  • β-crypt
    14591 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    757 micro
Összesen 3763 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 22% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.5 g

Zsír

  • Összesen
    14.7 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    81 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    458.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    155 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    159 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.7 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    48 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    289 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    140 micro
  • α-karotin
    231 micro
  • β-karotin
    1191 micro
  • β-crypt
    962 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 247 Kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

pitetészta

töltelék

Elkészítés

pitetészta

  1. A sós krékert késes robotgépbe tesszük, és 30-60 másodperc alatt összezúzzuk. Hozzáadjuk a lisztet, sózzuk-borsozzuk, és mehet még egy kör.
  2. Felkockázzuk a még hideg vajat, a gouda sajtot pedig lereszeljük. A tésztalaphoz adjuk, és mixelünk rajta még egyet, míg nagyobb rögökbe összeáll.
  3. Ekkor egy keverőtálba öntjük, és hozzáadjuk a fehérborecetet, valamint 2-3 evőkanál jeges vizet. Pár gyors, ám határozott mozdulattal közepesen lágy tésztává gyúrjuk.
  4. Folpackba csomagoljuk, és egy órára hűtőbe tesszük. A hűtési idő leteltével kinyújtjuk, piteformába ügyeskedjük, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre. Érdemes a belsejét sütőpapírral kibélelni, és arra sütőgyöngyöket (vagy annak hiányában szárazbabot, lencsét) szórni, hogy ne púposodhasson fel a tészta.

töltelék

  1. A sütőtököt feldaraboljuk és kimagozzuk, majd 180°C-os sütőbe tesszük 40 percre, vagy amíg megpuhul.
  2. A megsült sütőtökgerezdekről lehúzzuk a héjat, majd robotgépbe tesszük. Hozzáadjuk a habtejszínt, a lisztet, a reszelt goudát és a tojásokat. Sózzuk-borsozzuk, és teljesen csomómentesre turmixoljuk.
  3. A sütőtökös krém felét az elősütött pitetésztára öntjük. Elsimítjuk, majd ráfektetjük a jadegut sajtszeleteket, és beborítjuk a püré másik felével.
  4. 200°C-os sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk egy picit hűlni, majd még melegen szeleteljük és kínáljuk - ekkor még csodásan nyúlni fog benne az elrejtett sajtréteg. Mennyei!
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés ideje: 85 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 11
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 1833
  • Feltöltés dátuma: 2020. október 02.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Nincs ősz sütőtök nélkül, annyi szent. Sütőtökös pitét már sokfélét próbálhattatok, de ha sósan még nem próbáltátok, akkor épp itt az ideje! Ugyanis - akárcsak krémleves formájában - a sütőtök szuper párost alkot a sajtokkal, a diós karakterű gouda pedig különösen jól áll neki. Hát még a tálaláskor még nyúlós, selymesen telt jadegut sajt, amit a pite közepébe rejtettünk!

Hozzávalók

pitetészta

töltelék

Címlapról ajánljuk

További cikkek