Görög tepsis burgonya

Name: Görög tepsis burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 1 kg Burgonya; 6 dkg Sűrített paradicsom; 1 dl Olívaolaj extra szűz; 2 tk Oregánó szárított; 2 gerezd Fokhagyma reszelve; 1 ek Méz; 2 db Paradicsom friss; 0 ízlés szerint Oregánó a díszítéshez; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mayura

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg burgonya
6 dkg sűrített paradicsom
1 dl olívaolaj (extra szűz)
2 tk oregánó (szárított)
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
1 ek méz
2 db paradicsom (friss)
oregánó ízlés szerint (a díszítéshez)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

375

Kalória

5.1g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

208.8g

Víz

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
15g sűrített paradicsom

12 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
1g oregánó

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g méz

19 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 375 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
60g sűrített paradicsom

49 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
2g oregánó

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
25g méz

76 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1503 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír

72.6g burgonya

42 kcal
4.4g sűrített paradicsom

4 kcal
6.2g olívaolaj

55 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1.8g méz

6 kcal
14.5g paradicsom

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
208.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5601 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 375 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1057.8 g
Cink
3 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
176 mg
Vas
10 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
538 mg
Nátrium
95 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
835.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
190 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
220 micro
β-karotin
1467 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
22404 micro
Lut-zea
352 micro

Összesen 1503 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
76.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
7 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1626 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, és szép kb. 4 mm vastagcikkekre vágjuk.
A paradicsompürét az olajjal, a mézzel és a fokhagymával összekeverjük, és beleszórunk 1 tk szárított oreganót.
A keveréket ráöntjük a krumplira, és sózzuk, borsozzuk. Az egészet kézzel jól összeforgatjuk, és vékony paradicsomszeleteket teszünk a krumplik közé.
Forró sütőben sütjük középen. Amikor látjuk, hogy már szép piros, sütőlapáttal felkavarintjuk, és megforgatjuk a krumplikat. A méz miatt szépen karamelizálódik, és finom ropogós lesz.
Amikor kész, tálra halmozzuk, és friss oregánólevelekkel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A görög nyarat juttatja mindig eszembe ez a gyors könnyű kis étel, melyet köretként, de önállóan finom uborkasalátával is fogyaszthatunk. Nagyon finom újkrumpliból is.