Gorgonzolás cukkinikrémleves

Name: Gorgonzolás cukkinikrémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 900 g Cukkini; 2 ek Olívaolaj; 800 ml Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 150 g Gorgonzola; 100 g Habtejszín

Glaser

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
900 g cukkini
2 ek olívaolaj
800 ml zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
150 g gorgonzola
100 g habtejszín

308

Kalória

11.5g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

23g

Zsír

255.8g

Víz

55.9g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
225g cukkini

36 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g gorgonzola

132 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 308 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
900g cukkini

145 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
800g zöldség alaplé

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g gorgonzola

530 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1238 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
41.8g cukkini

7 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
37.2g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g gorgonzola

25 kcal
4.6g habtejszín

14 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1869.1 g
Cink
101 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
261 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
1191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
255.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4544 micro

Összesen 308 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.2 g

Zsír

Összesen
91.8 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7476.6 g
Cink
402 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
1045 mg
Vas
4 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1022 mg
Nátrium
4763 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
49.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1023.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1088 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18176 micro

Összesen 1238 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.4 g
Cink
19 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
221 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 59 kcal

Elkészítés

A kétféle hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A cukkinit megmossuk, durva kockákra vágjuk.
A hagymát és a fokhagymát a forró olajban üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a cukkinit, és további 2 percig dinszteljük. Felöntjük a levessel, felfőzzük, lefedve kb. 10 percig főzzük.
A levest botmixerrel pürésítjük. Sóval, borssal ízesítjük.
A gorgonzolát durvára morzsoljuk. A tejszínt félkeményre verjük. A levest a gorgonzolával és a tejszínnel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A levesre őröljünk kevés borsot, vagy szórjuk meg kevés chilipehellyel. A gorgonzolát fel is olvaszthatjuk a forró levesben. A levest megszórhatjuk aranysárgára pirított kenyérkockákkal is.