pörkölt csirkepörkölt

Gombás-tejfölös csirkemell paprikás

Gonoszka1

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
55 dkg csiperkegomba (ebből 40 dkg barna csiperke, 15 dkg fehér csiperke)
20 dkg vöröshagyma
10 dkg tv-paprika
15 dkg paradicsom
1 dkg fűszerpaprika
20 dkg tejföl
2 dkg finomliszt
20 g olívaolaj
só ízlés szerint

325

Kalória

32.8g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

293.4g

Víz

111.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

120g csirkemellfilé

144 kcal
110g csiperkegomba

23 kcal
40g vöröshagyma

15 kcal
20g tv-paprika

3 kcal
30g paradicsom

5 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
40g tejföl

79 kcal
4g finomliszt

15 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 325 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
550g csiperkegomba

117 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
150g paradicsom

27 kcal
10g fűszerpaprika

28 kcal
200g tejföl

396 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1627 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

32.4g csirkemellfilé

39 kcal
29.7g csiperkegomba

6 kcal
10.8g vöröshagyma

4 kcal
5.4g tv-paprika

1 kcal
8.1g paradicsom

1 kcal
0.5g fűszerpaprika

2 kcal
10.8g tejföl

21 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 88 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.8 g

Zsír

Összesen
15.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.7 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
293.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
59 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
702 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
772 micro
Lut-zea
475 micro

Összesen 325 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
163.9 g

Zsír

Összesen
78.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3293.6 g
Cink
9 mg
Szelén
202 mg
Kálcium
339 mg
Vas
9 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
2047 mg
Nátrium
384 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1467.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
626 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
656 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
3512 micro
β-crypt
626 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
2377 micro

Összesen 1627 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
209 micro
Lut-zea
129 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paprikát, paradicsomot megmossuk, a paprikát kicsumázzuk, feldaraboljuk, a paradicsomot is darabokra vágjuk. A gombákat megtisztítjuk, és darabokra vágjuk.
Egy lábosba tesszük az olajat, és megdinszteljük rajta a hagymát, a paprikát, majd a paradicsomot is hozzáadjuk. 1-2 perc múlva a gombákat is hozzátesszük, sózzuk. A levét nagy lángon elfőzzük.
Közben a csirkemellet is megtisztítjuk, és felkockázzuk. Ha elfőtt a gomba leve beletesszük a húst, és 2-3 perc alatt kicsit sütjük, hogy a hús kifehéredjen. Ezután megszórjuk pirospaprikával, összekeverjük, majd annyi vízzel felöntjük, amennyi ellepi. Kb. 35 percig főzzük.
Közben a tejfölt kikeverjük a liszttel, majd ha a hús megpuhult, hőkiegyenlítéssel behabarjuk. Ha kell, utána ízesítünk.
Melegen tálaljuk tésztával vagy rizzsel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 50 p

Ez egy nagyon finom étel, és gyorsan elkészül. Én tésztával tálaltam, amit amíg a csirkemell főtt, addig főztem meg. 100 grammban 100 kalória van. Én 10%-os tejfölt használtam. Ez a mennyiség 5 ember bőséges adagja.