húsételek gombás húsok

Gombás-tejfölös csirke bakonyiasan

Gabys

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db csirkecomb
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
25 dkg gomba (szeletelt konzerv is jó, de a levét öntsük le)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
175 g tejföl
1 csapott ek finomliszt

566

Kalória

26.5g

Fehérje

9.7g

Szénhidrát

46.9g

Zsír

215.8g

Víz

169.2g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
63g gomba

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 566 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
250g gomba

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 2266 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír

58.7g csirkecomb

65 kcal
5.9g füstölt szalonna

38 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
14.7g gomba

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.2 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
215.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 566 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
106 g

Zsír

Összesen
187.5 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
677 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2400.9 g
Cink
11 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
272 mg
Vas
6 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1289 mg
Nátrium
535 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
863.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
302 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
488 micro

Összesen 2266 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
16% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A csirkecombok bőrét lehúzzuk, megmossuk.
A szalonnát csíkokra, majd kis kockákra vágjuk, ha üvegesre sültek, azsírjába beletesszük a szintén kockákra vágott hagymát, megdinszteljük.
Ízlés szerint megsózzuk, megszórjuk pirospaprikával, köménnyel, borssal, 1 dlvízzel felengedjük.
A gombát megpucoljuk, átmossuk, vékony szeletekre vágva, beletesszük a csirkecombokkal együtt.
Annyi vízzel engedjük fel, hogy bőven befedje a combokat.
Ha megpuhult a csirke, a fél pohár tejfölt 1 evőkanál liszttel, kevés vízzel összekeverjük, és behabarjuk.
1-2 perc alatt összefőzzük, ha szükséges, vízzel higítsuk.
Tálalásnál tehetünk még rá tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Ez olyan félig bakonyi, félig gombás csirkepörkölt. Gondban is vagyok, milyen recept nevet adjak.. :) Mi nagyon szeretjük ezt a pörköltfélét, szívesen ajánlom kipróbálásra.