Gombás rizzsel töltött cukkini

Name: Gombás rizzsel töltött cukkini
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kis db Cukkini zsenge; 125 g Rizs; 400 g Gomba; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 dl Paradicsomlé; 0 evőkanál Finomliszt; 1 teáskanál Fokhagymakrém

Andi80_

2adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kis db cukkini (zsenge)
125 g rizs
400 g gomba
10 dkg sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
1 dl paradicsomlé
0.5 evőkanál finomliszt
1 teáskanál fokhagymakrém

506

Kalória

24.7g

Fehérje

68.8g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

402.5g

Víz

61.5g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

120g cukkini

19 kcal
63g rizs

224 kcal
200g gomba

43 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
4g finomliszt

14 kcal
4g fokhagymakrém

5 kcal

Összesen 506 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

240g cukkini

39 kcal
125g rizs

448 kcal
400g gomba

85 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g fokhagymakrém

11 kcal

Összesen 1012 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

22.4g cukkini

4 kcal
11.7g rizs

42 kcal
37.4g gomba

8 kcal
9.3g sajt

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
9.3g paradicsomlé

2 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.7g fokhagymakrém

1 kcal

Összesen 96 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1255.5 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
366 mg
Vas
5 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
293 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
68.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
402.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
287 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
2455 micro

Összesen 506 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2511 g
Cink
7 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
732 mg
Vas
9 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
950 mg
Nátrium
586 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
137.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
805 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
125 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
465 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
573 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
9037 micro
Lut-zea
4910 micro

Összesen 1012 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
844 micro
Lut-zea
459 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A cukkinikat megmossuk, kettévágjuk, a közepüket kivájjuk, egy kis fokhagymakrémmel kikenjük.
A rizst puhára főzzük, lecsöpögtetjük.
A hagymát apró kockára vágjuk, kevéske olajon megpároljuk, majd hozzáöntjük a gombát.
Kevéske vízzel fedő alatt kb. 15 percet pároljuk, majd sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a paradicsomlével, és beleszitáljuk a lisztet.
Pár percig főzzük, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a rizst.
Ha nem elég ízletes, tehetünk bele egy kis sót, borsot.
A rizses masszát elosztjuk a cukkinikbe, és egy olajjal kikent tepsibe fektetjük őket.
Pici vizet öntünk alá, és előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük lefedve, majd ráreszeljük a sajtot, és fedő nélkül addig sütjük még, míg a sajt megbarnul.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x38

Tavaly több alkalommal is kaptunk cukkinit a szomszéd idős bácsitól. Akkor elhatároztuk, hogy idén mi is vetünk a kertbe. Már alig vártam az első terméseket.. Ez a húsmentes változat készült belőlük egyik nap ebédre. Könnyű fogás és a férjem diétájába is beilleszthető.