Gombás rakott csirkemell

Name: Gombás rakott csirkemell
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 20 dkg Gomba; 3 db Főtt tojás; 1 db Tojás; 2 db Zsemle; 15 dkg Sajt; 4 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Ételízesítő

Salamon Csilla

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
20 dkg gomba
3 db főtt tojás
1 db tojás
2 db zsemle
15 dkg sajt
4 dl tejföl
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
ételízesítő ízlés szerint

652

Kalória

50.5g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

41g

Zsír

280.1g

Víz

409.2g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
50g gomba

11 kcal
45g főtt tojás

70 kcal
14g tojás

17 kcal
27g zsemle

74 kcal
38g sajt

132 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 652 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g gomba

43 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
55g tojás

69 kcal
108g zsemle

295 kcal
150g sajt

528 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2606 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír

31.4g csirkemellfilé

38 kcal
12.6g gomba

3 kcal
11.3g főtt tojás

18 kcal
3.5g tojás

4 kcal
6.8g zsemle

19 kcal
9.4g sajt

33 kcal
25.1g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.5 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
409 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1731.3 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
429 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
504 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
280.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
340 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
241 micro

Összesen 652 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
201.9 g

Zsír

Összesen
164 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1637 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6925 g
Cink
13 mg
Szelén
275 mg
Kálcium
1717 mg
Vas
11 mg
Magnézium
296 mg
Foszfor
2594 mg
Nátrium
2018 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1120.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1359 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
296 micro
Kolin:
1235 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
163 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
965 micro

Összesen 2606 kcal

13% Fehérje
5% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
434.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
127 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A csirkemellet nagyon vékonyra felszeleteljük, margarinnal kikent jénai tálba helyezzük, hogy az edény alját elfedje.
A zsemléket beáztatjuk, kinyomkodjuk, összekeverjük a felaprított gombával és a főtt tojással.
Ízlés szerint fűszerezzük, majd összedolgozzuk a nyers tojással.
Ezzel a töltelékkel befedjük a húst, 3-4 dl tejfölt teszünk a tetejére.
Közepes lángon megsütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal.