Gombás kaszinótojás

Name: Gombás kaszinótojás
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csiperkegomba; 6 db Főtt tojás; 1 csokor Petrezselyem; 1 ek Majonézes torma; 1 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

250 g csiperkegomba
6 db főtt tojás
1 csokor petrezselyem
1 ek majonézes torma
1 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

177

Kalória

13.7g

Fehérje

4.4g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

136.7g

Víz

338.7g

Koleszterin

977.5mg

Élelmi rost

2.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

63g csiperkegomba

13 kcal
90g főtt tojás

140 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g majonézes torma

10 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 177 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
360g főtt tojás

558 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
14g majonézes torma

41 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 708 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

36.3g csiperkegomba

8 kcal
52.2g főtt tojás

81 kcal
6.5g petrezselyem

2 kcal
2g majonézes torma

6 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
339 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
136.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
580 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
944 micro

Összesen 177 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1860.2 g
Cink
6 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
270 mg
Vas
8 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
869 mg
Nátrium
490 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
546.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
751 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
330 micro
K vitamin:
739 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
1109 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2319 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3774 micro

Összesen 708 kcal

8% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
197 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
548 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, és óvatosan megpucoljuk úgy, hogy a fehérje ne sérüljön meg. Vágjuk ketté a kemény tojásokat.
A sárgáját villával összenyomkodjuk sóval, borssal, majonézes tormával és tejföllel.
A csiperkegombát apró kockákra vágjuk, és megpároljuk.
Hozzáadjuk a tojáskrémhez, és apróra vágott friss petrezselyemmel ízesítjük. Jól összedolgozzuk, és beletöltjük a tojásfehérje-hajókba.
Friss salátával kínálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

A hagyományos kaszinótojás újragondolt változata. A töltelék nagyon praktikus, mert máshol is felhasználható, így készíthetünk töltött zöldségeket (paprika, paradicsom) vagy sonka- és sajttekercset.