halételek rákreceptek

Gombás-cukkinis-garnélás egytálétel

Vivesz

2adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g garnéla
1 nagy db cukkini
4 nagy db csiperkegomba
1.5 teáskanál citromfű
150 ml kókusztej
1.5 teáskanál csípős fűszerpaprika
0.5 dl olívaolaj
1 csokor koriander
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint

566

Kalória

40.6g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

526.9g

Víz

315g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

250g garnéla

178 kcal
195g cukkini

31 kcal
84g csiperkegomba

18 kcal
0g citromfű

0 kcal
75g kókusztej

148 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
15g koriander

3 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 566 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

500g garnéla

355 kcal
390g cukkini

63 kcal
168g csiperkegomba

36 kcal
0g citromfű

0 kcal
150g kókusztej

296 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
30g koriander

7 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1133 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

39g garnéla

28 kcal
30.5g cukkini

5 kcal
13.1g csiperkegomba

3 kcal
0g citromfű

0 kcal
11.7g kókusztej

23 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
2.3g koriander

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2698.2 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
191 mg
Vas
4 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
830 mg
Nátrium
1451 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
13.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
526.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
812 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4066 micro

Összesen 566 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
81.2 g

Zsír

Összesen
81.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
630 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5396.3 g
Cink
8 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
382 mg
Vas
9 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1659 mg
Nátrium
2902 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
1053.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
485 mg
Retinol - A vitamin:
270 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
1624 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8133 micro

Összesen 1133 kcal

7% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.4 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
82.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük az olaj felét, majd rádobjuk a garnélarákot, sózzuk, borsozzuk. 1 percig sütjük, majd félretesszük.
Egy wok-ot felforrósítunk, beleöntjük az olaj másik felét, majd rádobjuk a felszeletelt cukkinit, gombát és a citromfűt. Pár percig pirítjuk (kb. 5 perc). Hozzáadjuk a garnélát, a kókusztejet és a darált csípős paprikát, majd 2-3 percig forraljuk. A végén hozzáadjuk a felaprított friss koriandert.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Meggyőződésem, hogy ez az egyik (ha nem a) legfinomabb étel, amit az asztalra varázsoltam. Előételként fogyasztottuk, de egy kis rizzsel egy igazán finom vegetáriánus főételként is megállja a helyét :)