pörkölt gombapörkölt

Gombapörkölt Tímejjja konyhájából

Tímejjja

4adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg csiperkegomba
2 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1.5 teáskanál fűszerpaprika
1 tk só
1 tk bors
1 db leveskocka
1 teáskanál paprikakrém
4 ek napraforgó olaj

166

Kalória

8.6g

Fehérje

16.5g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

294g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

250g csiperkegomba

53 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

1 kcal
3g leveskocka

8 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 166 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csiperkegomba

213 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
10g leveskocka

33 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 666 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

71.5g csiperkegomba

15 kcal
24.3g vöröshagyma

9 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1398.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
1076 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
294 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 166 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5592.8 g
Cink
6 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
121 mg
Vas
6 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
935 mg
Nátrium
4305 mg
Réz
3 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1175.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 666 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
399.8 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, kockára vágjuk, kicsit átöblítjük.
A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, kevés olajon megpirítjuk.
Ha megpirult a hagyma, kicsit félrehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük. Majd hozzáadjuk a gombát.
Hagyjuk, hogy levet eresszen, nem is kell vizet hozzáadni. Fűszerezzük. 15 perc alatt készre pároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

Készíthetjük tojásosan, akkor a főzés végén személyenként 2 tojást keverjünk el benne. Tálalhatjuk nokedlivel, tésztával, esetleg rizzsel, valamint tejföllel.