Gombakrémleves 4. - gévagombából

Name: Gombakrémleves 4. - gévagombából
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 20 dkg Gomba géva; 2 db Leveskocka; 1 db Burgonya; 2 szál Lestyán; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 2 l Víz

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej vöröshagyma
1 db sárgarépa
1 db fehérrépa
20 dkg gomba (géva)
2 db leveskocka
1 db burgonya
2 szál lestyán
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
2 l víz

gyors
magyar

Kalória

1.8g

Fehérje

8.8g

Szénhidrát

2.3g

Zsír

405.6g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
33g gomba

7 kcal
3g leveskocka

11 kcal
17g burgonya

10 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
333g víz

0 kcal

Összesen 60 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g gomba

43 kcal
20g leveskocka

67 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 358 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír

3.5g vöröshagyma

1 kcal
3.1g sárgarépa

1 kcal
3.5g fehérrépa

2 kcal
7.7g gomba

2 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
3.9g burgonya

2 kcal
0g lestyán

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
77.3g víz

0 kcal

Összesen 14 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
536 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
405.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
413 micro
β-karotin
983 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 60 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3791.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
145 mg
Vas
2 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
3214 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
2433.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
595 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
5900 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 358 kcal

0% Fehérje
2% Szénhidrát
0% Zsír
97% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
96 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 14 kcal

Elkészítés

A hagymát, a répákat és a gombát apróra darabolva rádobjuk az olajra, kis ideig dinszteljük. (Az én gévagombám már előre le volt dinsztelve, mert nagy mennyiségben kaptam, és így tudtam elmenekíteni a fagyasztóba.)
Felöntjük a vízzel, beledobjuk a két leveskockát, a sót, a darabolt krumplit és a lestyánleveleket.
Fedőt teszünk rá, takarékra vesszük, és addig hagyjuk főni benne, míg minden puha lesz. Akkor jön a turmix, és kész is.
Pirított kenyérkockával vagy tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

A Duna mentén sok helyen találni gévagombát tavasszal, fagombának is hívják. Én nem vagyok hozzáértő, de akitől kapom, ő az :). Érdemes keresni, és gombásszal megnézetni, mert a boltban drága. (Úgy tudom, hogy 2000 Ft egy kg.) Nagy méretű gomba, tenyérnél is nagyobb, így főként rántva készítik el. Nagyon hasonlít a rántott csirkemellre.