r
Nosalty Logó

Gombafelfújt

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Zsuffa
Gombafelfújt
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 8% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A felfújthoz

A besamelmártáshoz

Összesen 544 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A felfújthoz

A besamelmártáshoz

Összesen 1088 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 15% Zsír

A felfújthoz

A besamelmártáshoz

Összesen 154 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    19.6 g

Zsír

  • Összesen
    36 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    206 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    904.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    271 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    283 mg
  • Nátrium
    279 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.3 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    156.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    149 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    167 mg
  • Retinol - A vitamin:
    148 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    249 micro
Összesen 544 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.3 g

Zsír

  • Összesen
    72.1 g
  • Telített zsírsav
    20 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    28 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    19 g
  • Koleszterin
    412 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1808.1 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    73 mg
  • Kálcium
    542 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    566 mg
  • Nátrium
    558 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.6 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    312.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    297 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    19 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    99 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    125 micro
  • Kolin:
    335 mg
  • Retinol - A vitamin:
    296 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    497 micro
Összesen 1088 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 14% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 63% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    59 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    257.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    81 mg
  • Nátrium
    79 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    9.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    44.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    48 mg
  • Retinol - A vitamin:
    42 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    71 micro
Összesen 154 Kcal

Hozzávalók

A felfújthoz

A besamelmártáshoz

Elkészítés

A felfújthoz

  1. A szeletekre vágott gombát az aprított hagymával és fokhagymával megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk.
  2. Az olajból, lisztből, tejből besamelt készítünk, majd fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
  3. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját beleforgatjuk a besamel mártásba, majd a mártásba jön a tojásfehérjehab is, finoman belekeverve.
  4. Két nagy szufléformát kivajazunk, illetve beszórjuk prézlivel.
  5. Belerétegezzük először a gombát, majd besamelt, ezt megszórjuk sajttal, és ezt még egyszer megismételjük.
  6. 200 fokon 15 percig sütjük, majd lejjebb vesszük 180 fokra, és így még 5 percig sütjük a felfújtat.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 12
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 9
  • Össznézettség: 8454
  • Feltöltés dátuma: 2012. január 15.

Ajánló

 A gombát kombinálhatjuk, vagy kiválthatjuk sonkával, vagy baconnal. Úgy is nagyon finom!

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A Paprika TV-n láttam egyszer ezt a receptet, gyorsan lefirkantottam, és minimális változtatásokkal meg is csináltam. A férjem imádja, sokszor ezt kéri vacsorára. :)

Hozzászólások

Fénylány

Kedves Zsuffa! Ez alá is szükséges a vízzel félig teli tepsi a süt?be?

Zsuffa

Szia! Én nem teszek alá, úgy is finom lesz!

Hozzávalók

A felfújthoz

A besamelmártáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek