édes süti túrógombóc

Almás-túrós galuska mákos bundában

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A galuskához

83g tehéntúró

123 kcal
36g zsemle

98 kcal
200g alma

94 kcal
20g finomliszt

73 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
20g cukor

77 kcal
18g tojás

23 kcal
17g vaj

120 kcal

A mákos bundához

33g mák

175 kcal
27g porcukor

103 kcal

Összesen 899 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A galuskához

250g tehéntúró

368 kcal
108g zsemle

295 kcal
600g alma

281 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g cukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal

A mákos bundához

100g mák

525 kcal
80g porcukor

310 kcal

Összesen 2696 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

A galuskához

18.2g tehéntúró

27 kcal
7.9g zsemle

21 kcal
43.7g alma

20 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
4.4g cukor

17 kcal
4g tojás

5 kcal
3.6g vaj

26 kcal

A mákos bundához

7.3g mák

38 kcal
5.8g porcukor

23 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
37.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2029.6 g
Cink
220 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
637 mg
Vas
172 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
565 mg
Nátrium
240 mg
Réz
9 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.7 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
245.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 899 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.4 g

Zsír

Összesen
112.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6088.9 g
Cink
660 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
1910 mg
Vas
516 mg
Magnézium
448 mg
Foszfor
1694 mg
Nátrium
719 mg
Réz
27 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrátok

Összesen
356 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
737.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 2696 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
443.5 g
Cink
48 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
139 mg
Vas
38 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
52 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 196 kcal

Hozzávalók

A galuskához

25 dkg tehéntúró
2 db zsemle
3 közepes db alma
4 ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
6 dkg cukor
1 db tojás
5 dkg vaj

A mákos bundához

10 dkg mák
8 dkg porcukor

Elkészítés

A galuskához

A szikkadt zsemléket kis kockákra vágjuk és a vajban megpirítjuk.
Az almákat meghámozzuk és lereszeljük.
A túrót egy villa segítségével összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a tojást, jól elkeverjük. Hozzákeverjük a reszelt almát és a lisztet, majd végül a pirított zsemlekockákat.
A jól összekevert masszát legalább fél órát pihentetjük.
Vizet forralunk, amit kicsit megsózunk, majd ezt követően két kanál segítségével galuskákat szaggatunk a masszából és a forró vízben kifőzzük. (Ha két kanállal formázzuk a galuskákat tömörebbek, szabályosabbak lesznek és nem esnek szét.)
Amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére, még 2-3 percig főzzük, majd a vízből kivéve lecsöpögtetjük őket.
A galuskákat porcukros darált mákba forgatjuk és kínálhatjuk is.

Receptkönyvben: 170
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 21193
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd
- vegetáriánus:

NS 17519 recept

Az almás-túrós galuskát mákos bundába forgatva, készíthetjük egy tartalmas leves után második fogásként, de önálló desszertként is kínálhatjuk. Egyszerűen elkészíthető.