Almás-túrós galuska mákos bundában
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
A galuskához
-
83g tehéntúró123 kcal
-
36g zsemle98 kcal
-
200g alma94 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
13 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
17g vaj120 kcal
A mákos bundához
Összesen
899
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
A galuskához
-
250g tehéntúró368 kcal
-
108g zsemle295 kcal
-
600g alma281 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g vaj359 kcal
A mákos bundához
Összesen
2696
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
A galuskához
-
18.2g tehéntúró27 kcal
-
7.9g zsemle21 kcal
-
43.7g alma20 kcal
-
4.4g finomliszt16 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
4.4g cukor17 kcal
-
4g tojás5 kcal
-
3.6g vaj26 kcal
A mákos bundához
Összesen
196
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.1 g
Zsír
-
Összesen 37.5 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2029.6 g
-
Cink 220 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 637 mg
-
Vas 172 mg
-
Magnézium 149 mg
-
Foszfor 565 mg
-
Nátrium 240 mg
-
Réz 9 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118.7 g
-
Cukor 73 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 245.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 21 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 100 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 68 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 138 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 160 micro
Összesen
899
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.4 g
Zsír
-
Összesen 112.5 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6088.9 g
-
Cink 660 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 1910 mg
-
Vas 516 mg
-
Magnézium 448 mg
-
Foszfor 1694 mg
-
Nátrium 719 mg
-
Réz 27 mg
-
Mangán 28 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 356 g
-
Cukor 218 mg
-
Élelmi rost 38 mg
VÍZ
-
Összesen 737.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 436 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 26 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 64 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 203 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 413 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 225 micro
-
β-crypt 64 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 481 micro
Összesen
2696
kcal
- 6% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 21 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 443.5 g
-
Cink 48 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 139 mg
-
Vas 38 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 123 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.9 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 53.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 22 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
196
kcal
Hozzávalók
A galuskához
-
25 dkg tehéntúró
-
2 db zsemle
-
3 közepes db alma
-
4 ek finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
6 dkg cukor
-
1 db tojás
-
5 dkg vaj
A mákos bundához
Elkészítés
A galuskához
- A szikkadt zsemléket kis kockákra vágjuk és a vajban megpirítjuk.
- Az almákat meghámozzuk és lereszeljük.
- A túrót egy villa segítségével összetörjük, hozzáadjuk a cukrokat, a tojást, jól elkeverjük. Hozzákeverjük a reszelt almát és a lisztet, majd végül a pirított zsemlekockákat.
- A jól összekevert masszát legalább fél órát pihentetjük.
- Vizet forralunk, amit kicsit megsózunk, majd ezt követően két kanál segítségével galuskákat szaggatunk a masszából és a forró vízben kifőzzük. (Ha két kanállal formázzuk a galuskákat tömörebbek, szabályosabbak lesznek és nem esnek szét.)
- Amikor a galuskák feljönnek a víz tetejére, még 2-3 percig főzzük, majd a vízből kivéve lecsöpögtetjük őket.
- A galuskákat porcukros darált mákba forgatjuk és kínálhatjuk is.
- Receptkönyvben: 170
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 21449
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 26.
Receptjellemzők
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Az almás-túrós galuskát mákos bundába forgatva, készíthetjük egy tartalmas leves után második fogásként, de önálló desszertként is kínálhatjuk. Egyszerűen elkészíthető.