péksütemény zsemle

Gluténmentes lencsezsemle

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Gréti

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

25% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

A zsemléhez

42g vöröslencse

149 kcal
7g lenmagliszt

18 kcal
4g élesztőpehely

13 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g almaecet

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
1g szezámmag

4 kcal

Összesen 208 kcal

25% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

A zsemléhez

250g vöröslencse

895 kcal
40g lenmagliszt

110 kcal
24g élesztőpehely

78 kcal
2g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g almaecet

2 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g szezámmag

23 kcal

Összesen 1250 kcal

25% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír

A zsemléhez

71.8g vöröslencse

257 kcal
11.5g lenmagliszt

32 kcal
6.9g élesztőpehely

22 kcal
0.6g só

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
2.9g almaecet

1 kcal
4.6g olívaolaj

41 kcal
1.1g szezámmag

7 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

25% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
77 mg
Vas
4 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
161 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
5.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 208 kcal

25% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.2 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3000.1 g
Cink
14 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
465 mg
Vas
23 mg
Magnézium
396 mg
Foszfor
1112 mg
Nátrium
964 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
170 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
49 mg

VÍZ

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1075 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1250 kcal

25% Fehérje
55% Szénhidrát
10% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
862.1 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
134 mg
Vas
7 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
277 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
8.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 360 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – Nyárias főzelékek + izgalmas fasírtok és feltétek hete

Hozzávalók

A zsemléhez

250 g vöröslencse
2 púpozott ek lenmagliszt
2 ek élesztőpehely
1 ízlés szerint só
1 tk sütőpor (vagy szódabikarbóna)
2 ek almaecet
2 ek olívaolaj
2 teáskanál szezámmag

Elkészítés

A zsemléhez

A vöröslencsét szűrőben átmossuk, hideg vízbe áztatjuk egy éjszakára, vagy legalább 3 órára.
Másnap/vagy a sütés napján 180 fokra melegítjük a sütőt, majd leszűrjük, késes aprítóba szórjuk. Hozzáadjuk az olajat, a sót, a lenmaglisztet, a sütőport, az almaecetet, és ízfokozónak egy kevés sörélesztőpelyhet, majd jól összeforgatjuk. Egy kevés vízzel lazíthatjuk a tésztát, ha kell, legyen összegyúrható, formázható.
Az így elkészült kemény masszát rúdba gyúrjuk, majd késsel 8 egyenlő részre vágjuk.
Ezeket golyóba gyúrjuk, és mehetnek a sütőpapírral kibélelt sütőtálcára. A tetejüket kicsit kézzel lenyomhatjuk, majd szórjuk meg fehér vagy fekete szezámmaggal, vagy magkeverékkel, így mehetnek a 180 fokra előmelegített sütőbe úgy 35 percre sülni.
Az elkészült bucikat vegyük ki a sütőből, hagyjuk egy picit pihenni, kihűlni. Aztán félbevágás után kenhetünk bele zöldségkrémet, hummuszt, vajat, tehetünk rá zöldségeket, felvágottat, bármit, még burger-zsemlének is használhatjuk. Jó étvágyat hozzá!

Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 1507
Feltöltés dátuma: 2024. május 17.

Ajánló

Két napig biztosan friss marad, a harmadikon készítsünk belőle melegszendvicset, vagy fagyasszuk le egyből a felesleges darabokat.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - zsemle

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gréti 571 recept

Lencsezsemle nem csak gluténmentesen étkezőknek! Proteinben és rostban gazdag, lisztmentes, gluténmentes, tojásmentes, laktózmentes, állati eredetű alapanyag mentes, ha ez bárkinek gondot okozhat, élesztőmentes, egészséges. Nem kell dagasztani.