Nosalty Logó

Gluténmentes keksztekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Lillus-M
Gluténmentes keksztekercs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
  • 2% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A kekszhez

A tésztához

A krémhez

Összesen 918 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A kekszhez

A tésztához

A krémhez

Összesen 3676 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A kekszhez

A tésztához

A krémhez

Összesen 405 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    50.6 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    166 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    472.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    27 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    363 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    114.7 g
  • Cukor
    77 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    404 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    49 mg
  • Retinol - A vitamin:
    397 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    90 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    63 micro
Összesen 918 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    17.2 g

Zsír

  • Összesen
    202.3 g
  • Telített zsírsav
    116 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    56 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    17 g
  • Koleszterin
    664 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1890.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    107 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    83 mg
  • Foszfor
    226 mg
  • Nátrium
    1451 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    458.7 g
  • Cukor
    309 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    158 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1617 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    16 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    58 micro
  • Kolin:
    196 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1587 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    358 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    251 micro
Összesen 3676 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 19% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    1.9 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    73 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    208.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    25 mg
  • Nátrium
    160 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.6 g
  • Cukor
    34 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    178 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    22 mg
  • Retinol - A vitamin:
    175 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 405 Kcal

Hozzávalók

A kekszhez

A tésztához

A krémhez

Elkészítés

A kekszhez

  1. Keksz készítés:
  2. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
  3. A tésztát a hűtőbe tesszük, hogy jól nyújtható masszát kapjunk.
  4. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd felvagdossuk. (Nem kell szépnek lennie, úgyis össze kell majd törni.)
  5. 175 fokon 10 perc alatt megsütjük.
  6. Ha kihűlt, apróra törjük.
  7. Krém készítés:
  8. Amíg sül és hűl a keksz, elkészítjük a krémet, ami mindössze annyiból áll, hogy a hozzávalóit összekeverjük, majd hűtőbe tesszük.
  9. Tészta készítés:
  10. Az összetört kekszet (ebből egy kis marékniyt félreteszünk) a cukorral, darált dióval és kakaóval elkeverjük, majd kanalanként adagoljuk hozzá a feketekávét mindaddig, míg jól gyúrható nem morzsálódós masszát kapunk.
  11. Ekkor a félretett kekszdarával meghintjük a szilikonos lapot vagy konyharuhát, amin kinyújtjuk a tésztát majd.
  12. A tésztát kb. fél cm vastagra nyújtjuk.
  13. Megkenjük a krémmel.
  14. Óvatosan a szilikonlap vagy a konyharuha segítségével jó szorosan feltekerjük, és tálcára tesszük.
  15. Hűtjük, mielőtt szeletelnénk. Ha folpack-ban tároljuk, akkor néhány napig nem szárad meg.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 10
  • Össznézettség: 60811
  • Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Lillus-M 19 recept

Végre találtam egy olyan kekszreceptet, amiből el lehet készíteni a keksztekercset.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Ma vendégeket várok, és mivel kislányom liszt és tojásérzékeny nagy fejtörést okoz, hogy milyen édességet készítsek amit ? is ehet. Ez a keksztekercs tökéletes! :) Nagyon örülök a receptnek! Ma ez lesz a vendégváró finomság!

Lillus-M

Remélem ízleni fog

nyihaj

Kedves Lillus-M! Köszönöm,hogy feltetted ezt a receptet, nagyon jó! Igaz, következ?nek apróbb változtatásokat eszközlök: a 8 evk. kávé nekem nagyon agresszív benne, majd tejeskávéval állítom össze, de nem félek attól, h. így megmarad :) Nagyon szeretem a keksztekercset, jó régóta nem ettem már... ill. ma igen :) 35 perc alatt pikk-pakk megvoltam vele! A tésztába ment 2 evk. tejföl is, mert nekem nem állt össze, ill. 3 evk. lekvárt is felvett a tészta és így is tört. de azt most látom, h. írtad, lehet a 8 evk. folyadék nem lesz elég hozzá. Összességében nagyon jó recept és az természetes, h. a saját ízlésére alakítja az ember. Köszönöm!!!

Lillus-M

Örülök, hogy tetszik a recept. Én is egy kicsit hígabb feketekávéval készítettem-még szerencse így utólag már így gondolom. Sajnos az eredeti recept ennyi kávét ír, lehet, hogy hagyományos kekszhez elegend? is. Kénytelenek vagyunk kicsit találékonyak lenni! :-)

pakóca

Köszönöm szépen a receptet, nagyon jól sikerült, a kisfiam legnagyobb örömére. Nekem véletlenül alakult, hogy nem volt itthon elég kávém, ezért hígabbat tettem bele, de tökéletes lett így. Pontosabban csodálkoztam is, mennyire kellemesen lágy kávéíze volt a tekercsnek, nem pedig az dominált. Most olvasom nyihaj hozzászólásában, hogy jobb is így :-)) Kevés jó GM recept van, ha van még más jó ötleted, kedves Lillus-M, akkor ne fogd vissza magad :)) Üdv: pakóca (A majonézes tojássalátádat is elkészítettem, az is finom lett, én is sokszor használok rizstejszínt.)

Hozzávalók

A kekszhez

A tésztához

A krémhez

Címlapról ajánljuk