Gluténmentes gombapörkölt

Name: Gluténmentes gombapörkölt
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba; 2 nagy fej Vöröshagyma; 3 teáskanál Majoranna; 4 ek Gulyáskrém; 1 dl Víz; 2 ek Kókuszzsír

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba
2 nagy fej vöröshagyma
3 teáskanál majoranna
4 ek gulyáskrém
1.5 dl víz
2 ek kókuszzsír

137

Kalória

4.8g

Fehérje

11.7g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

218.5g

Víz

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g majoranna

0 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
38g víz

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal

Összesen 137 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g majoranna

0 kcal
40g gulyáskrém

47 kcal
150g víz

0 kcal
30g kókuszzsír

268 kcal

Összesen 546 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

47.2g csiperkegomba

10 kcal
32.1g vöröshagyma

12 kcal
0g majoranna

0 kcal
3.8g gulyáskrém

4 kcal
14.2g víz

0 kcal
2.8g kókuszzsír

25 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
218.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 137 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
771.2 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
91 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
507 mg
Nátrium
43 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
873.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 546 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
72.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Megmossuk a gombafejeket, majd felszeleteljük. A hagymákat megpucoljuk és feldaraboljuk.
Ezután a hagymákat a kókuszzsíron üvegesre dinszteljük, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombákat.
Párszor megkevergetjük, majd beleöntjük a vizet, és hozzáadjuk a gulyáskrémet és a majorannát.
Lassú tűzön puhára főzzük a pörköltünket, kb. 15 perc, és kész is van. (Kukoricás jázminrizzsel tálaltam.)