Gluténmentes csokis-kókuszos kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Nihonka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
13g kókuszliszt32 kcal
-
0 kcal
-
10g kókuszolaj89 kcal
-
15 kcal
-
10g kókuszcukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
55g tojás69 kcal
Összesen
244
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
75g kókuszliszt194 kcal
-
0 kcal
-
60g kókuszolaj535 kcal
-
91 kcal
-
60g kókuszcukor234 kcal
-
1g só0 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
330g tojás415 kcal
Összesen
1469
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 21% Zsír
-
13.1g kókuszliszt34 kcal
-
0 kcal
-
10.5g kókuszolaj94 kcal
-
16 kcal
-
10.5g kókuszcukor41 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0.9g vaníliaaroma0 kcal
-
57.8g tojás73 kcal
Összesen
258
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 380.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 142 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 77 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 246 micro
Összesen
244
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.2 g
Zsír
-
Összesen 99.1 g
-
Telített zsírsav 62 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1080 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2284.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 215 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 234 mg
-
Foszfor 869 mg
-
Nátrium 852 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.4 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 222.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 465 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 858 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1476 micro
Összesen
1469
kcal
- 12% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 189 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 400.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 152 mg
-
Nátrium 149 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 38.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 150 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 258 micro
Összesen
258
kcal
Hozzávalók
-
0.5 bögre kókuszliszt
-
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
-
6 ek kókuszolaj
-
1 késhegynyi só
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
6 db tojás
Elkészítés
- A kókuszlisztet keverjük össze a sütőporral, sóval, majd tegyük félre.
- Egy nagyobb tálba mérjük ki az olvadt kókuszolajat és kakaót, majd jól keverjük el. Ezt követően adjuk hozzá a cukrot, vaníliát, tojást, majd jól dolgozzuk össze.
- A végén mehet bele az előzőleg félretett kókuszlisztes keverék, majd jól keverjük össze a tésztát. Olajozzuk ki a kuglóf formát, ha kell (nekem szilikonos, így nem kellett), majd a tésztát egyenletesen osszuk el benne, majd pihentessük 10 percet.
- Közben a sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd ha letelt a pihentetési idő, süssük 35-45 percig (sütőtől függő), közben letakarhatjuk a sütőben, hogy ne égjen meg a teteje. A végén végezhetünk egy tűpróbát, hogy átsült-e rendesen.
- Amikor megsült, még 30 percig hagyjuk hűlni a formában, ezután vegyük ki belőle.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 63
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 4713
- Feltöltés dátuma: 2016. április 30.
Ajánló
Kitűnő akár reggelire vagy kirándulásra is magunkkal vinni. Szeleteltem, és ötperces chia magos eperlekvárral kínáltam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- babakonyha:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Nihonka
340 recept
Az utóbbi időben felhagytam a búzaliszt használatával, így csak glutén- és laktózmentes ételeket készítek. Így készült ez a finom csokis kuglóf. Aki édesebbre szeretné, készítse több cukorral vagy édesítővel, nekem pont jó volt a kávémhoz. :-) A kókuszlisztet csak a legvégén adjuk hozzá, mert megszívja magát folyadékkal, a bögre pedig kb. 2,5 dl.