kuglóf csokis kuglóf

Tízperces kuglóf

Salamon Csilla

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
25 dkg porcukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl tej
40 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor

A tetejére

10 dkg csokoládé
1 ek színes cukorka

1039

Kalória

18.9g

Fehérje

161.7g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

49.2g

Víz

182g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

79.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
63g porcukor

242 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g tej

14 kcal
100g finomliszt

364 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A tetejére

25g csokoládé

137 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 1039 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
250g porcukor

968 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g tej

56 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A tetejére

100g csokoládé

546 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 4152 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

18.5g tojás

23 kcal
21g porcukor

81 kcal
7.1g napraforgó olaj

63 kcal
8.4g tej

5 kcal
33.6g finomliszt

122 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A tetejére

8.4g csokoládé

46 kcal
1.6g színes cukorka

6 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.9 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
966.5 g
Cink
2 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
199 mg
Vas
5 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
422 mg
Nátrium
209 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
161.7 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
49.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 1039 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
75.5 g

Zsír

Összesen
142 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3865.8 g
Cink
8 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
796 mg
Vas
18 mg
Magnézium
309 mg
Foszfor
1690 mg
Nátrium
837 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
646.8 g
Cukor
317 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
196.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1081 micro

Összesen 4152 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
13% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.4 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztbe elkeverjük a sütőport, szétválasztjuk a tojásokat.
A fehérjét kemény habbá verjük.
A sárgáját porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, az olajat és csomómentesre elkeverjük benne a lisztet, majd beleforgatjuk a habot.
Vajjal kikent, liszttel megszórt kuglófformába öntjük a massza kétharmad részét, a maradékhoz hozzákeverjük a kakaót és a tetejére kanalazzuk.
Takaréklángon sütjük, majd amikor kihűlt kiborítjuk a formából, tetejére csokimázat teszünk és tojáscukorkákat.