Gluténmentes bucik

Name: Gluténmentes bucik
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 360 g Gluténmentes lisztkeverék; 250 ml Tej; 7 g Instant élesztő; 60 g Víz meleg; 2 ek Cukor; 1 tk Só; 1 db Tojás; 2 ek Margarin

Picipiros

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

360 g gluténmentes lisztkeverék
250 ml tej
7 g instant élesztő
60 g víz (meleg)
2 ek cukor
1 tk só
1 db tojás
2 ek margarin

423

Kalória

6.8g

Fehérje

76.7g

Szénhidrát

7.5g

Zsír

25.1g

Víz

45g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

90g gluténmentes lisztkeverék

310 kcal
63g tej

35 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
15g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g margarin

36 kcal

Összesen 423 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

360g gluténmentes lisztkeverék

1238 kcal
250g tej

140 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
60g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
7g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g margarin

143 kcal

Összesen 1690 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír

46.2g gluténmentes lisztkeverék

159 kcal
32.1g tej

18 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
7.7g víz

0 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.9g só

0 kcal
7.1g tojás

9 kcal
2.6g margarin

18 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1210.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
80 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
1088 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
76.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
25.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 423 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4842 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
318 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
4353 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
307 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
100.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 1690 kcal

6% Fehérje
66% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.6 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
1 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
559 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Az élesztőt elkeverjük a meleg vízzel, majd hagyjuk felfutni. Addig a gluténmentes lisztet, a sót és a cukrot elkeverjük, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, a tejet, a tojást és a margarint.
A tésztát kb. 5 percig gyúrjuk, majd egyforma részekre szedjük és bélelt tepsire helyezzük őket, tetejüket lelapítgatva. Letakarjuk és hagyjuk duplájára kelni őket.
A sütőt 170 C-ra előmelegítjük, majd tetejüket kis margarinnal lekenve és sóval hintve 20 perc alatt aranybarnára sütjük őket.