Gesztenyetorta sütés nélkül Krisztike konyhájából

Name: Gesztenyetorta sütés nélkül Krisztike konyhájából
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Keksz kakaós omlós keksz; 6 dkg Vaj; 25 dkg Gesztenyemassza; 1 ek Porcukor; 1 ek Rum; 10 g Zselatin; 3 dl Habtejszín; 15 dkg Étcsokoládé

Krisztike

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg keksz (kakaós omlós keksz)
6 dkg vaj
25 dkg gesztenyemassza
1 ek porcukor
1 ek rum
10 g zselatin
3.5 dl habtejszín
15 dkg étcsokoládé

573

Kalória

Fehérje

53.6g

Szénhidrát

35.9g

Zsír

39.8g

Víz

88.3g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

19.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

25g keksz

105 kcal
10g vaj

72 kcal
42g gesztenyemassza

75 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g rum

3 kcal
2g zselatin

6 kcal
58g habtejszín

170 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 573 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

150g keksz

629 kcal
60g vaj

430 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
7g porcukor

27 kcal
8g rum

18 kcal
10g zselatin

34 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal

Összesen 3427 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír

15.2g keksz

64 kcal
6.1g vaj

44 kcal
25.4g gesztenyemassza

45 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0.8g rum

2 kcal
1g zselatin

3 kcal
35.5g habtejszín

104 kcal
15.2g étcsokoládé

83 kcal

Összesen 348 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 573 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
42.2 g

Zsír

Összesen
215.3 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1760.4 g
Cink
4 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
340 mg
Vas
12 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
612 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
321.6 g
Cukor
118 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
238.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1390 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
1362 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 3427 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
26% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
21.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Az omlós kekszet morzsává törjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal. Egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és belesimítjuk a vajas kekszmorzsát, majd berakjuk a hűtőbe dermedni.
A tejszínt, a porcukrot, a rumot, a gesztenyemasszát és a 0,5 dl forró vízben feloldott zselatint összemelegítjük, és a megdermedt kekszalapra ötjük. A tortát betesszük a hűtőbe minimum 5 órára vagy akár egy éjszakára.
Másnap a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és a torta tetején, oldalán eloszlatjuk. Újra hidegre tesszük, és a csokoládé dermedése után fogyasztjuk.