édes süti krémes süti

Gesztenyés habos sütemény Györgyitől

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
10 dkg vaj
3 púpozott ek porcukor
1 csomag sütőpor
4 csapott ek finomliszt
5 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 tasak vaníliás pudingpor
3 dl tej
3 csapott ek cukor
10 dkg vaj
250 g gesztenyemassza

A habhoz

3 dl habtejszín

997

Kalória

15.1g

Fehérje

77.1g

Szénhidrát

72.3g

Zsír

95.2g

Víz

370.8g

Koleszterin

Élelmi rost

28.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
25g vaj

179 kcal
15g porcukor

58 kcal
3g sütőpor

2 kcal
10g finomliszt

36 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
75g tej

42 kcal
8g cukor

29 kcal
25g vaj

179 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal

A habhoz

75g habtejszín

219 kcal

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
100g vaj

717 kcal
60g porcukor

232 kcal
12g sütőpor

6 kcal
40g finomliszt

146 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
30g cukor

116 kcal
100g vaj

717 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal

A habhoz

300g habtejszín

876 kcal

Összesen 3988 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

14.6g tojás

18 kcal
6.6g vaj

48 kcal
4g porcukor

15 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

A krémhez

3g vaníliás pudingpor

11 kcal
19.9g tej

11 kcal
2g cukor

8 kcal
6.6g vaj

48 kcal
16.6g gesztenyemassza

30 kcal

A habhoz

19.9g habtejszín

58 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
72.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1454 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
415 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
378 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
95.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
618 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
60.6 g

Zsír

Összesen
289.1 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5815.9 g
Cink
7 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1661 mg
Vas
13 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
2221 mg
Nátrium
1512 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
308.3 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
380.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2515 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
228 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
667 mg
Retinol - A vitamin:
2474 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
496 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 3988 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
385.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk. Asárgáját alaposan kikeverjük a porcukorral és 10 dkg vajjal, kakaóval.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Lisztet összekeverjük a sütőporral,és a sárgájához adjuk, összekeverjük, és óvatosan hozzáadjuk, habot elkeverjük.
Tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a masszát,15 perc alatt megsütjük.
A pudingot kevés tejjel és a 3 kanál cukorral elkeverjük, a maradék tejet a 10 dkg vajjal tűzre tesszük,hozzáöntjük a pudingot.Lassú tűzön sűrű krémmé keverjük.
Mikor félig kihűlt, hozzáadjuk a gesztenyemasszát,és alaposan elkeverjük.
A tésztáról lehúzzuk a sütőpapírt,és megkenjük krémmel, a hulala tejszínt kemény habbá verjük, a tetejéresimítjuk.
Díszítjük kakaóval,hűtőbe tesszük.