Gesztenyés babapiskóta 3.- kávés
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
83g gesztenyemassza149 kcal
-
30g keksz126 kcal
-
13g vaj96 kcal
-
0g rum0 kcal
A krémhez
-
57 kcal
-
133g tej75 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
33g babapiskóta125 kcal
-
33g feketekávé3 kcal
A tetejéhez
-
83g habtejszín243 kcal
-
1g porcukor5 kcal
-
4 kcal
Összesen
1138
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
500g gesztenyemassza895 kcal
-
180g keksz754 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
0g rum0 kcal
A krémhez
-
343 kcal
-
800g tej448 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
200g babapiskóta752 kcal
-
200g feketekávé18 kcal
A tetejéhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
23 kcal
Összesen
6821
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
17.6g gesztenyemassza32 kcal
-
6.3g keksz27 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
0g rum0 kcal
A krémhez
-
3.2g vaníliás pudingpor12 kcal
-
28.2g tej16 kcal
-
5.3g vaj38 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
0.7g tojássárgája2 kcal
-
7g babapiskóta27 kcal
-
7g feketekávé1 kcal
A tetejéhez
-
17.6g habtejszín51 kcal
-
0.2g porcukor1 kcal
-
0.4g cukrozatlan kakaópor1 kcal
Összesen
242
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.1 g
Zsír
-
Összesen 64.3 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 211 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 583.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 226 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 90 mg
-
Nátrium 221 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 121.5 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 94.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 507 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 498 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 114 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
1138
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 84.6 g
Zsír
-
Összesen 386 g
-
Telített zsírsav 229 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1267 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3499.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 1358 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 253 mg
-
Foszfor 537 mg
-
Nátrium 1324 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 728.9 g
-
Cukor 266 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 568.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3044 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 298 mg
-
Retinol - A vitamin: 2988 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 681 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 223 micro
Összesen
6821
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 123.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 19 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.7 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 20 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
242
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
500 g gesztenyemassza
A krémhez
-
2 tasak vaníliás pudingpor
-
8 dl tej
-
15 dkg vaj
-
10 dkg cukor
-
1 db tojássárgája
-
200 g babapiskóta
-
2 dl feketekávé
A tetejéhez
-
5 dl habtejszín
-
1 ek porcukor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
A tésztához
- Tészta készítése:
- A kakaós kekszet morzsásra daráljuk.
- Összekeverjük a kiolvasztott gesztenyemasszával és a felkockázott hideg vajjal.
- Belesimítjuk egy 22-23 cm-es tortaforma aljába.
- A masszát meglocsoljuk egy kis rummal.
- Krém készítése:
- A vaníliás pudingporokat megfőzzük a tejjel és a cukorral.
- Ha már kicsit hűlt a krém, hozzákeverjük a kisebb kockákra vágott hideg vajat és a tojássárgáját.
- Keverjük, amíg szépen belesimul a krémbe.
- A babapiskótákat mártsuk bele a kávéba.
- A krém felét öntsük a gesztenyés alapra, borítsuk be a kávés piskótákkal, majd fedjük be a maradék krémmel.
- Hűtsük be 3-4 órára.
- Tetejére:
- Verjünk kemény habot a tejszínből.
- Félúton adjuk hozzá a porcukrot.
- A tejszínhabot a torta tetejére simítjuk.
- Receptkönyvben: 297
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 34260
- Feltöltés dátuma: 2011. június 07.
Ajánló
Kakaóporral díszítjük.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
A tortaformát felcserélhetjük egy tepsire. A tejszínhabba én még habfixálót is szoktam tenni, de ez csak szokás kérdése.