Gazdagon töltött csirkemell

Name: Gazdagon töltött csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Csirkemellsonka; 10 dkg Sajt; 1 db Gombakonzerv egész gombafejek; 10 szelet Bacon; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor

Gombi

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Előkészítés

50 dkg csirkemellfilé
10 dkg csirkemellsonka
10 dkg sajt
1 db gombakonzerv (egész gombafejek)
10 szelet bacon
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

Elkészítés

1036

Kalória

91.2g

Fehérje

5.6g

Szénhidrát

69.5g

Zsír

350.6g

Víz

300.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

582.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

Előkészítés

250g csirkemellfilé

300 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
50g sajt

176 kcal
115g gombakonzerv

37 kcal
85g bacon

334 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Elkészítés

Összesen 1036 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

Előkészítés

500g csirkemellfilé

600 kcal
100g csirkemellsonka

95 kcal
100g sajt

352 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
170g bacon

668 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Elkészítés

Összesen 2072 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

Előkészítés

44.2g csirkemellfilé

53 kcal
8.8g csirkemellsonka

8 kcal
8.8g sajt

31 kcal
20.3g gombakonzerv

7 kcal
15g bacon

59 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Elkészítés

Összesen 183 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.2 g

Zsír

Összesen
69.5 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2946.1 g
Cink
5 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
354 mg
Vas
3 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
924 mg
Nátrium
1460 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
350.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
189 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1036 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
182.3 g

Zsír

Összesen
139 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
600 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5892.2 g
Cink
9 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
709 mg
Vas
6 mg
Magnézium
202 mg
Foszfor
1848 mg
Nátrium
2920 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
701.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
377 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2072 kcal

18% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
258 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

Előkészítés

Előmelegítjük a sütőt 150 fokra.
A csirkemell filét szeletekre vágjuk, kicsit megklopfoljuk, majd sózzuk, borsozzuk és fokhagyma porral is megszórjuk.

Elkészítés

Ebből a mennyiségből két rúd lesz. Megfelezzük a bacont, a csirkemell szeleteket, a csirkemell sonkát, a sajtot és a gombát is. A bacon hosszánál kicsit nagyobb alufóliát tépünk. Meglocsoljuk olívaolajjal, és ráfektetjük a bacon szeleteket. A bacon szeletek felső részére rátesszük a csirkemellet, szépen elrendezzük rajta a sonkaszeleteket, majd rá a sajtszeletek és erre az egész gombafejek kerülnek.
Feltekerjük az egészet úgy, hogy a csirkemell fedje a tölteléket, és rátekerjük a bacon szeleteket is. Fóliába csomagolva 45 percig sütjük. Ezután kibontjuk az alufólia-csomagolásból, és oldalanként még 10-10 percig sütjük. Bármilyen köret jól illik hozzá. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy újságban láttam ezt a receptet, kicsit macerásnak nézett ki, de utólag úgy gondolom, hogy egyszerű elkészíteni és megéri. A férjem imádja. Havi kétszer készítem.