Gazdagon rakott csirkemell

Name: Gazdagon rakott csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Csirkemellfilé; 3 db Padlizsán; 10 db Szárított paradicsom olajban eltett; 10 dkg Mozzarella; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg csirkemellfilé
3 db padlizsán
10 db szárított paradicsom (olajban eltett)
10 dkg mozzarella
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

279

Kalória

25.6g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

325g

Víz

65.4g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

63g csirkemellfilé

75 kcal
300g padlizsán

71 kcal
23g szárított paradicsom

58 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 279 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
1200g padlizsán

285 kcal
90g szárított paradicsom

232 kcal
100g mozzarella

299 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1116 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

15.2g csirkemellfilé

18 kcal
73.2g padlizsán

17 kcal
5.5g szárított paradicsom

14 kcal
6.1g mozzarella

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
862.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
180 mg
Vas
3 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
370 mg
Nátrium
179 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
325 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
172 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10328 micro
Lut-zea
422 micro

Összesen 279 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
102.3 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
262 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3450.8 g
Cink
8 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
719 mg
Vas
12 mg
Magnézium
424 mg
Foszfor
1481 mg
Nátrium
718 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
119.6 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1300.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
342 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
197 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
688 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
41312 micro
Lut-zea
1688 micro

Összesen 1116 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
79.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2519 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A csirkemellet szeletekre vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Megmossuk, felszeleteljük a padlizsánt. A sajtot is szeletekre vágjuk.
Egy nagyobb jénai tálban a következő sorrendben rétegezzük a hozzávalókat: hús - padlizsán - szárított paradicsom - sajt. (A húsból és a padlizsánból lehet, hogy két sor is lesz, rakjuk nyugodtan duplán. Ha két sor után marad még padlizsán, kockázzuk fel, és töltsük ki rakott ételünk réseit a kockákkal.) Megcsöpögtetjük a paradicsom olajos levével.
175 °C-on addig sütjük, amíg elkezd barnulni a sajt a tetején.