tészta rákos tészta

Garnélarákos spagetti PeZsuRi konyhájából

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 g olívaolaj
50 g vöröshagyma
15 g fokhagyma
só ízlés szerint (kevés kell, mert az ízek só nélkül is fantasztikusak)
170 g paradicsom
160 g garnéla (250 g-os zacskó tartalma nyersen, jég nélkül)
0.5 citromból nyert citromlé
50 g spagetti tészta
1 csokor petrezselyem
25 g trappista sajt (én parmezán sajttal csináltam, az az igazi)

610

Kalória

38.5g

Fehérje

58.5g

Szénhidrát

25.3g

Zsír

416.2g

Víz

232.4g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

15g olívaolaj

133 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
170g paradicsom

31 kcal
160g garnéla

114 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g spagetti tészta

186 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 610 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

15g olívaolaj

133 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal
170g paradicsom

31 kcal
160g garnéla

114 kcal
20g citromlé

4 kcal
50g spagetti tészta

186 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 610 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír

2.7g olívaolaj

24 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
2.7g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
30.9g paradicsom

6 kcal
29.1g garnéla

21 kcal
3.6g citromlé

1 kcal
9.1g spagetti tészta

34 kcal
8.2g petrezselyem

3 kcal
4.5g trappista sajt

16 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2346.7 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
375 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
416.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
762 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
3046 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
2728 micro

Összesen 610 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
38.5 g

Zsír

Összesen
25.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2346.7 g
Cink
4 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
375 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
677 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
416.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
762 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
3046 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
2728 micro

Összesen 610 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
196 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
554 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
795 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Felforrósított olívaolajon a vöröshagymát és a fokhagymát megpároljuk (pici vízzel), egy picit sózzuk.
Amikor elpárolog a víz, hozzáadjuk a meghámozott paradicsomot.
Amikor összeszottyadt a paradicsom, a hideg vízben leöblített garnélarákfarkakat beledobjuk a serpenyőbe, majd belecsavarunk egy fél citromot.
Kb. 6-7 perc alatt magasabb lángon megpároljuk/pirítjuk.
Közben sós vízben kifőzzük a tésztát al dante-re, leszűrést követően (én nem mostam le) beletesszük a rákos szószba, aztán a felaprított petrezselymet és legvégül a sajtot is. Egy gyors kavar, és kész is.
Azonnal tálaljuk a serpenyőből a tányérra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

A tenger gyümölcsei ételek az abszolút kedvenceim... de ez a recept... úristen!!! Abbahagyhatatlan, szóval egyszerre csak keveset szabad csinálni... :-)