Fűszeres pisztráng

Name: Fűszeres pisztráng
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Pisztráng konyhakész; 2 db Citrom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 4 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kapor; 1 csokor Petrezselyem; 4 dkg Vaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A fűszeres pisztránghoz

80 dkg pisztráng (konyhakész)
2 db citrom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
4 evőkanál finomliszt
bazsalikom ízlés szerint
kapor ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
4 dkg vaj

gyors
magyar

322

Kalória

27.4g

Fehérje

16.4g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

139.1g

Víz

91.1g

Koleszterin

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A fűszeres pisztránghoz

200g pisztráng

178 kcal
85g citrom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kapor

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 322 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A fűszeres pisztránghoz

800g pisztráng

710 kcal
340g citrom

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kapor

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 1283 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

A fűszeres pisztránghoz

62.3g pisztráng

55 kcal
26.5g citrom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kapor

0 kcal
3.5g petrezselyem

1 kcal
3.1g vaj

22 kcal

Összesen 99 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
83 mg
Vas
3 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
326 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
16.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
139.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
586 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
633 micro

Összesen 322 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
109.6 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2183.5 g
Cink
4 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
334 mg
Vas
12 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
1305 mg
Nátrium
284 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
65.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
556.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
546 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
37 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
744 micro
K vitamin:
741 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
2343 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2533 micro

Összesen 1283 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A fűszeres pisztránghoz

A pisztrángot kívül-belül alaposan megmossuk. Papírtörlővel megszárítjuk, a citrom levével meglocsoljuk, és sóval, borssal alaposan bedörzsöljük.
Az előkészített halat lisztben megforgatjuk. A felesleges lisztet leütögetjük róla.
A zöldfűszereket megmossuk, konyhai papírtörlővel alaposan leitatjuk, a leveleket és a szárakat durvára vágjuk. Egy kevés petrezselymet félreteszünk, és a többi zöldfűszert egyenletesen a pisztrángok belsejébe tömjük.
A vaj felét egy nagy serpenyőben megforrósítjuk, két pisztrángot belerakunk, és mindkét oldalán kb. 5 perc alatt ropogósra sütjük. Akkor jó a hal, ha a szeme fehér, és a hátúszója könnyen eltávolítható.
A többi halat is megsütjük a leírt módon. A félretett petrezselyemmel díszítjük, és félbevágott citrommal, petrezselymes újburgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt a receptet egy receptes kártyán olvastam. Nagyon gyors és egyszerű az elkészítése, és ez az egyik kedvenc halas ételünk. A hal nemcsak könnyen emészthető és kalóriaszegény, de fontos zsírsavakat is tartalmaz.