halételek pisztrángreceptek

Karácsonyi pisztráng

Lizinka_

4adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg pisztráng (4 db)
13 dkg vaj
10 dkg fenyőcsúcs (4 db 5 cm hosszú lucfenyő-ág)
só ízlés szerint

455

Kalória

31.4g

Fehérje

Szénhidrát

36.3g

Zsír

112.4g

Víz

156.9g

Koleszterin

Élelmi rost

19.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír

250g pisztráng

222 kcal
33g vaj

233 kcal
25g fenyőcsúcs

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 455 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír

1000g pisztráng

888 kcal
130g vaj

932 kcal
100g fenyőcsúcs

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1820 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír

81.3g pisztráng

72 kcal
10.6g vaj

76 kcal
8.1g fenyőcsúcs

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
586.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
72 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
375 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
112.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 455 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
125.7 g

Zsír

Összesen
145.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
628 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2347.6 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
289 mg
Vas
9 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
1501 mg
Nátrium
326 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
0.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
449.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
991 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
47 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
930 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
414 mg
Retinol - A vitamin:
974 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1820 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
20% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

Az előkészített pisztráng mindkét oldalát beirdaljuk, majd kívül belül besózzuk. A sütőlemezt (tepsit) megkenjük vajjal. A pisztrángokat a sütőlemezre rakjuk. Belsejükbe tesszük a megmosott fenyőágacskákat és egy-egy darabka vajat. A halak tetejére, ahol a bevágások vannak, szintén vajdarabkát teszünk.
Előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Melegen, krumplipürével tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Édesanyám kézzel írt receptjei között bukkantam rá erre a sült hal receptre. A papíron egy piros kérdőjel volt, ez keltette fel a kíváncsiságom. Ha Ő nem készítette el, akkor most rajtam a sor! Kicsit izgultam, hogy milyen lesz, hiszen ez mégis csak ünnepi alkalom! Kellemes meglepetés ért bennünket... zamatos, szaftos, nem fenyő ízű halvacsora lett az eredmény!