Fűszeres meggyes pite Andi konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Andi80_
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tésztához
-
60g finomliszt218 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
4g tojássárgája13 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
2g búzadara9 kcal
Töltelékhez
-
100g meggy45 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
4 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
2g tej1 kcal
Összesen
560
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tésztához
-
600g finomliszt2184 kcal
-
0g só0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
24g búzadara86 kcal
Töltelékhez
-
1000g meggy450 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
20g tej11 kcal
Összesen
5596
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
Tésztához
-
26.8g finomliszt97 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.7g cukor26 kcal
-
11.2g margarin80 kcal
-
4.5g tejföl9 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
1.1g búzadara4 kcal
Töltelékhez
-
44.6g meggy20 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0.9g tej0 kcal
Összesen
249
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 24.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 512.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 131 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 225 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.7 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 99 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 290 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 852 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 132 micro
Összesen
560
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 83.9 g
Zsír
-
Összesen 241 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 108 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 493 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5126.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 1315 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 249 mg
-
Foszfor 2251 mg
-
Nátrium 1054 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 787.4 g
-
Cukor 272 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 990.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2900 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 99 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 255 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 313 micro
-
Kolin: 496 mg
-
Retinol - A vitamin: 2189 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 8516 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1316 micro
Összesen
5596
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 228.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 47 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 380 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
249
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
60 dkg finomliszt
-
15 dkg cukor
-
25 dkg margarin
-
1 dl tejföl
-
1 csomag sütőpor
-
2 db tojássárgája
-
1 citromból nyert citromhéj
Töltelékhez
-
1 kg meggy
-
3 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
Tésztához
- A meggyet alaposan megtisztítjuk, kimagozzuk, és egy szűrőn hagyjuk kicsit lecsöpögni.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a margarint, a sót, a cukrot, beleütjük a tojások sárgáját, belekanalazzuk a tejfölt, és belereszeljük a citrom héját. Alaposan összedolgozzuk.
- Két egyforma méretű részre vesszük.
- Egy tepsit kikenünk margarinnal, és megszórjuk liszttel.
- Az egyik tésztát erősen lisztezett felületen elnyújtjuk a tepsi méretére (38x30 cm), a nyújtófára feltekerve belefektetjük úgy, hogy a tepsi oldalán is legyen a tésztából. Egy villával megszurkáljuk. Megszórjuk a búzadarával.
Töltelékhez
- A meggyet ízesítjük a cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal és őrölt szegfűszeggel.
- A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
- A másikat is elnyújtjuk, és a meggyre fektetjük.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt, hőlégkeveréssel megsütjük.
- A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és pihentetjük egy konyharuhával letakarva kb. 10 percet.
- Porcukorral meghintve tálaljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 113
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 16920
- Feltöltés dátuma: 2013. június 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Andi80_
380 recept
A Virágos almás pite tésztáját alapul véve készítettem a meggyes változatot. Könnyebben és szebben szeletelhetjük, ha várunk, míg majdnem teljesen kihűl. Természetesen befőtt gyümölcsből is készíthető, abból legalább két üvegnyi szükséges.