Fűszeres füstölt sajtos csirkemell krumplipürével

Name: Fűszeres füstölt sajtos csirkemell krumplipürével
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Csirkemellfilé; 20 g Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 4 kávéskanál Szárnyas fűszerkeverék ne spóroljunk vele; 10 dkg Füstölt sajt; 50 dkg Burgonya; 5 dkg Margarin; 0 ízlés szerint Só

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

húshoz

45 dkg csirkemellfilé
20 g olívaolaj
só ízlés szerint
4 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék (ne spóroljunk vele)
10 dkg füstölt sajt

burgonyához

50 dkg burgonya
5 dkg margarin
só ízlés szerint

564

Kalória

43.7g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

212.7g

Víz

109.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

húshoz

150g csirkemellfilé

180 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
0g só

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
33g füstölt sajt

109 kcal

burgonyához

167g burgonya

96 kcal
17g margarin

120 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 564 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

húshoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
0g só

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal

burgonyához

500g burgonya

289 kcal
50g margarin

359 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1693 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

húshoz

40.2g csirkemellfilé

48 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
8.9g füstölt sajt

29 kcal

burgonyához

44.6g burgonya

26 kcal
4.5g margarin

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
43.7 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.5 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
392 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
212.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 564 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
131 g

Zsír

Összesen
98.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1798.4 g
Cink
4 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
69 mg
Vas
5 mg
Magnézium
214 mg
Foszfor
1175 mg
Nátrium
226 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
638 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
450 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 1693 kcal

14% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

húshoz

A csirkemellet 3 szeletre vágjuk, besózzuk, fűszerezzük, és ráöntjük az olaj egy részét.
Egy tálban megkevergetjük, hogy mindenből mindenhova jusson (pont annyit hagyjunk, hogy ha szükséges, a sütéshez használt tálat és serpenyőt ki tudjuk vele annyira kenni, hogy ne ragadjon le - én kerámia serpenyőt és hőálló üvegtálat használok, ezért ezt kihagyom).
A csirkemell álljon ebben a "pácban" fél-egy órát. Így finomabb lesz, kevésbé szárad majd ki.
Serpenyőben süssük meg a csirkemelleket, és tegyük őket tepsibe, vagy amiben sütni szeretnénk. Helyezzük rá a füstölt sajtot is, szeletelve/reszelve/darabolva.
Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 30-40 percen át lefedve. Ha megpirulva szeretjük a sajtot, az utolsó 5-10 percre vegyük le a fedőt.
Eközben a burgonyát sós vízben főzzük meg (én egy picit túlfőzöm, hogy szemcsésedjen).
Ha kész, szűrjük le (ha hígabban szeretjük, maradhat egy pici víz), adjuk hozzá a margarint, és jól nyomkodjuk össze, vagy botmixerrel pépesítsük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Ha már eleged van a csirkemell ízéből, ez tökéletes lesz. A fűszer és a sajt feldobja, szinte feledteti a natúr csirkemell ízét. Amúgy használhatsz pulykamellet is. Krumpli? Rögtön felmerül az emberekben, hogy hogy fér az bele a diétába. Hát simán. :) Nem kell persze túlzásba vinni, ki kell szépen számolni, hogy mennyi az annyi. De ez sem veszélyesebb, mint a rizs. Ráadásul manapság már kapni a boltokban light margarint, biztosan nem a legegészségesebb, de néha ez a kevéske belefér, hiszen egy idő után a finom ízek hiányába bele lehet őrülni. Szóval hadd szóljon! ;)