Nosalty Logó

Fűszeres, chilis trüffel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Rosanics Petra
Fűszeres, chilis trüffel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír

csokigolyó

bevonat

Összesen 186 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír

csokigolyó

bevonat

Összesen 2235 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír

csokigolyó

bevonat

Összesen 469 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 186 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.3 g

Zsír

  • Összesen
    150.6 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2007.9 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    333 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    585 mg
  • Foszfor
    910 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210 g
  • Cukor
    155 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    355 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    343 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    156 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 2235 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    31.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    421.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.1 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 469 Kcal

Elkészítés

csokigolyó

  1. A habtejszínhez adjuk a félbevágott, kimagozott chilit és a fűszereket, majd felforraljuk.
  2. Az étcsokoládét összetörjük, és kétharmadát egy hőálló keverőtálba tesszük. Szűrőn keresztül ráöntjük a forró habtejszínt (így kiszedve a fűszereket), majd hagyjuk pár percet pihenni. Ezalatt a tejszín szépen megolvasztja a csokoládét.
  3. Keverjük egyneműre a tejszínt és a csokoládét, majd adjuk hozzá a maradék csokit. Végül jöhet bele egy kevés porcukor és olaj.
  4. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a masszát, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára.

bevonat

  1. A golyókat tetszés szerint meghempergethetjük vagy megmárthatjuk bármiben, mi most csokibevonatot adtunk nekik, és meg is szórtuk finomságokkal.
  2. A csokimasszából nedves kézzel formáljunk golyókat, majd tegyük be őket 15-20 percre a fagyasztóba. Mi most nagy, dióméretű megagolyókat csináltunk, de nyugodtan készítsünk feleekkorákat.
  3. A csokibevonathoz az étcsokit és a habtejszínt vízgőz felett olvasszuk össze. A lehűtött csokigolyókat tegyük rácsra, és öntsük le a folyékony bevonónkkal.
  4. Szórjuk meg a golyók felét kakaóporral, a másik felét pedig aprított vagy darált mandulával. Tároljuk hűvös helyen, és próbáljuk nem egyszerre megenni.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 9
  • 7 napos nézettség: 439
  • Össznézettség: 1319
  • Feltöltés dátuma: 2021. február 19.

Receptkategóriák

Rosanics Petra 127 recept

A trüffel az egyik legcsodálatosabb dolog, ami a csokoládéval történhet, ráadásul egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Mi most a tejszínt fűszerekkel is összeforraltuk, így ízesítve meg visszafogottan a trüffeleinket. A megformázott csokigolyókat aztán bevonhatjuk extra csokoládéval és/vagy megforgathatjuk kakaóporban, mandulapehelyben, darált dióban, vagy amiben csak akarjuk. Egyetlen veszélye, hogy nem tudunk majd leállni velük, annyira finomak!

Hozzászólások

Címlapról ajánljuk

További cikkek