r
Nosalty Logó

Fűszeres, chilis trüffel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Rosanics Petra
Fűszeres, chilis trüffel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír

csokigolyó

bevonat

Összesen 186 kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír

csokigolyó

bevonat

Összesen 2235 kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír

csokigolyó

bevonat

Összesen 469 kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2 g

Zsír

  • Összesen
    12.5 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    14 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    76 mg
  • Nátrium
    10 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    17.5 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    29 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 186 kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    24.3 g

Zsír

  • Összesen
    150.6 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2007.9 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    333 mg
  • Vas
    27 mg
  • Magnézium
    585 mg
  • Foszfor
    910 mg
  • Nátrium
    122 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    210 g
  • Cukor
    155 mg
  • Élelmi rost
    31 mg

VÍZ

  • Összesen
    83.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    355 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    29 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    18 micro
  • Kolin:
    31 mg
  • Retinol - A vitamin:
    343 micro
  • α-karotin
    21 micro
  • β-karotin
    156 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    105 micro
Összesen 2235 kcal
  • 5% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 18% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    31.6 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    34 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    421.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    70 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    123 mg
  • Foszfor
    191 mg
  • Nátrium
    26 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.1 g
  • Cukor
    33 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    75 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    6 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    72 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    33 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    22 micro
Összesen 469 kcal

Elkészítés

csokigolyó

  1. A habtejszínhez adjuk a félbevágott, kimagozott chilit és a fűszereket, majd felforraljuk.
  2. Az étcsokoládét összetörjük, és kétharmadát egy hőálló keverőtálba tesszük. Szűrőn keresztül ráöntjük a forró habtejszínt (így kiszedve a fűszereket), majd hagyjuk pár percet pihenni. Ezalatt a tejszín szépen megolvasztja a csokoládét.
  3. Keverjük egyneműre a tejszínt és a csokoládét, majd adjuk hozzá a maradék csokit. Végül jöhet bele egy kevés porcukor és olaj.
  4. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a masszát, majd tegyük hűtőbe egy éjszakára.

bevonat

  1. A golyókat tetszés szerint meghempergethetjük vagy megmárthatjuk bármiben, mi most csokibevonatot adtunk nekik, és meg is szórtuk finomságokkal.
  2. A csokimasszából nedves kézzel formáljunk golyókat, majd tegyük be őket 15-20 percre a fagyasztóba. Mi most nagy, dióméretű megagolyókat csináltunk, de nyugodtan készítsünk feleekkorákat.
  3. A csokibevonathoz az étcsokit és a habtejszínt vízgőz felett olvasszuk össze. A lehűtött csokigolyókat tegyük rácsra, és öntsük le a folyékony bevonónkkal.
  4. Szórjuk meg a golyók felét kakaóporral, a másik felét pedig aprított vagy darált mandulával. Tároljuk hűvös helyen, és próbáljuk nem egyszerre megenni.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 37
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 3071
  • Feltöltés dátuma: 2021. február 19.

Receptkategóriák

Fűszeres, chilis trüffel
Rosanics Petra 353 recept

A trüffel az egyik legcsodálatosabb dolog, ami a csokoládéval történhet, ráadásul egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Mi most a tejszínt fűszerekkel is összeforraltuk, így ízesítve meg visszafogottan a trüffeleinket. A megformázott csokigolyókat aztán bevonhatjuk extra csokoládéval és/vagy megforgathatjuk kakaóporban, mandulapehelyben, darált dióban, vagy amiben csak akarjuk. Egyetlen veszélye, hogy nem tudunk majd leállni velük, annyira finomak!

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...