Céklás káposzta

Name: Céklás káposzta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Cékla; gyalult 1 kg Káposzta; 0 kg Vöröshagyma; 35 dkg Cukor; 4 dkg Só; 10 %-os 3 dl Ecet; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Köménymag; 1 késhegynyi Nátrium-benzoát üvegenként

Lilapipacs

10adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg cékla
1 kg káposzta
0.5 kg vöröshagyma
35 dkg cukor
4 dkg só
3 dl ecet
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

gyors
magyar

207

Kalória

2.6g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

201.4g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

44g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

100g cékla

29 kcal
100g káposzta

20 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
35g cukor

135 kcal
4g só

0 kcal
30g ecet

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 207 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

1000g cékla

288 kcal
1000g káposzta

200 kcal
500g vöröshagyma

182 kcal
350g cukor

1355 kcal
40g só

0 kcal
300g ecet

54 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 2079 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

31.3g cékla

9 kcal
31.3g káposzta

6 kcal
15.7g vöröshagyma

6 kcal
11g cukor

42 kcal
1.3g só

0 kcal
9.4g ecet

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1771.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
1620 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.3 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
201.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 207 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17712.7 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
563 mg
Vas
10 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
620 mg
Nátrium
16198 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
503 g
Cukor
440 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
2014.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
359 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
611 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1161 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
264 micro
β-karotin
475 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 2079 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
508 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A céklát forrásig főzzük,nagylyukú reszelőn lereszeljük. A hozzávalókkal összekeverjük.
24 órát pihentetjük, közben többször megkeverjük, aztán mehet a befőttes üvegekbe.