Fűszeres savanyú káposzta

Name: Fűszeres savanyú káposzta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Savanyú káposzta; 2 nagy db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj

sanila

6adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
2 nagy db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1.5 teáskanál fűszerpaprika
1 dl napraforgó olaj

179

Kalória

2.1g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

200.7g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

167g savanyú káposzta

32 kcal
57g lilahagyma

21 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
340g lilahagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1073 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

69.9g savanyú káposzta

13 kcal
23.8g lilahagyma

9 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.9g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 76 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1249 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
1104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
200.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 179 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
86.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7493.8 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
381 mg
Vas
15 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
6623 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
73.5 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
1204.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
136 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
124 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2963 micro

Összesen 1073 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
463 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

A káposztát kinyomkodjuk jó alaposan a levétől. Majd egy tálba tesszük, ahol össze tudjuk keverni a hozzávalókat.
Vékony szeletekre vágjuk fel a lila hagymát, majd hozzátesszük a káposztához.
Rátörjük a fokhagymát (ízlés szerint, aki szereti a fokhagymát, tehet bele többet is), hozzátesszük a sót, borsot, olajat, és jól összekeverjük. A só, bors mennyiségét ízlés szerint tegyük rá.
A legvégén hozzá tesszük a pirospaprikát, jól összedolgozzuk, és mehet a hűtőbe. Hagyjuk 1-2 órát állni, hogy összeérjenek az ízek. Azonnal fogyasztható.