Fusilli cukkinis szósszal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
120g cukkini19 kcal
-
100g fusilli tészta371 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
50g tej28 kcal
-
13g kockasajt43 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
4g vaj25 kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
480g cukkini78 kcal
-
400g fusilli tészta1484 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
200g tej112 kcal
-
51g kockasajt170 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
14g vaj100 kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
35.6g cukkini6 kcal
-
29.7g fusilli tészta110 kcal
-
14.8g habtejszín43 kcal
-
14.8g tej8 kcal
-
3.8g kockasajt13 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1g vaj7 kcal
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 24.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 63 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2554.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 265 mg
-
Nátrium 2008 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 150.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 175 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 266 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 172 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2441 micro
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 70.3 g
Zsír
-
Összesen 96.4 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 252 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10216.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 255 mg
-
Kálcium 531 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 309 mg
-
Foszfor 1059 mg
-
Nátrium 8033 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 340.9 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 602.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 699 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 84 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1066 micro
-
Kolin: 141 mg
-
Retinol - A vitamin: 642 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 689 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9762 micro
- 6% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 7.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 757.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 596 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 724 micro
Hozzávalók
-
40 dkg fusilli tészta
-
2 dl habtejszín
-
2 dl tej
-
kakukkfű ízlés szerint
-
1 ek vaj
Elkészítés
- A tésztát feltesszük főni, nem kell puhára, csak al dente (roppanós).
- A cukkinit meghámozzuk, felszeleteljük, vagy reszeljük (lásd story).
- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a cukkinit, és félpuhára pároljuk.
- Hozzáadjuk a tej és a tejszín keverékét (az arány mindig 1:1 legyen).
- Megszórjuk kakukkfűvel, fűszersóval (vagy belepréselünk 1 gerezd fokhagymát), és beledobjuk a sajtokat.
- Felére beforraljuk, ezzel a szósz jó krémessé válik. Ízesítjük, ha még kell.
- A tésztára merve, forrón tálaljuk.
- Receptkönyvben: 181
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 21025
- Feltöltés dátuma: 2011. március 30.
Ajánló
Könnyű, gyorsan összedobható étel, cukkiniszezon idején kihagyhatatlan.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Mivel imádom a cukkinit, előszeretettel készítem minden változatban, sütve, főzve, töltve, rántva… így hát miért ne lehetne tésztaszószként is? Alapból spagettivel szoktam csinálni, de most csak fusilli volt itthon, ezzel is nagyon mutatós. A cukkinit lehet reszelve, vagy hosszú csíkokra metszve is előkészíteni (így a spagettihez passzol inkább), én itt az apró geometriai darabokat választottam, mert ehhez a tészafajtához, és képen így látványosabb. Az íze selymesen krémes, aki szereti a cukkinit, biztosan szeretni fogja ilyen változatban is. Természetesen bármivel felturbózható, kinek kedve szerint, de ez a prototípus így is nagyon finom. Személy szerint vallom, hogy az étel kevés, de jó alapanyagból is ízletes kell, hogy legyen, a túl sokféle hozzávaló vagy fűszer szétzúzza, megsemmisíti az egyes összetevők karakterét.