egytálételek omlett

Frittata szendvics ramenkától

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Frittata

1 ek vaj
1 nagy db vöröshagyma
5 dkg spenót
6 db tojás (a serpenyő méretétől függően változhat)
10 dkg sonka
15 dkg sajt
5 db koktélparadicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Salsa

2 közepes db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Szendvics

4 db zsemle
5 dkg madársaláta

478

Kalória

29.1g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

25g

Zsír

215.3g

Víz

323.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Frittata

4g vaj

25 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
13g spenót

2 kcal
83g tojás

104 kcal
25g sonka

35 kcal
38g sajt

132 kcal
21g koktélparadicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salsa

50g paradicsom

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szendvics

54g zsemle

147 kcal
13g madársaláta

3 kcal

Összesen 478 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Frittata

14g vaj

100 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
50g spenót

8 kcal
330g tojás

415 kcal
100g sonka

138 kcal
150g sajt

528 kcal
85g koktélparadicsom

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salsa

200g paradicsom

36 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szendvics

216g zsemle

590 kcal
50g madársaláta

11 kcal

Összesen 1911 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

Frittata

1g vaj

7 kcal
12.4g vöröshagyma

5 kcal
3.6g spenót

1 kcal
24.1g tojás

30 kcal
7.3g sonka

10 kcal
10.9g sajt

39 kcal
6.2g koktélparadicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Salsa

14.6g paradicsom

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Szendvics

15.8g zsemle

43 kcal
3.6g madársaláta

1 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
25 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776.4 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
412 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
377 mg
Nátrium
875 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
215.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
843 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1833 micro
Lut-zea
1587 micro

Összesen 478 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
100 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7105.4 g
Cink
11 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
1650 mg
Vas
17 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1509 mg
Nátrium
3499 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
132.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
861.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1499 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
270 micro
K vitamin:
208 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
956 mg
Retinol - A vitamin:
1028 micro
α-karotin
288 micro
β-karotin
3372 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
7333 micro
Lut-zea
6350 micro

Összesen 1911 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
120 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
246 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
535 micro
Lut-zea
463 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Frittata

A hagymát és a spenótot (én bébispenótot használtam) vajon megpirítjuk. A felvert, sózott, borsozott tojásokat pedig ráöntjük. Ahogy a hozzávalóknál is írtam, nagyban függ a tojás mennyisége a serpenyő méretétől. Az a lényeg, hogy befedje az alját, felesleges már nyers állapotában vastagnak lennie (max 1 centi legyen), mivel még sülni fog, és emiatt megemelkedik.
Nem keverjük fel. Egyenletesen elfolyik a nyers tojás, és kis lángon hagyjuk, hadd süljön az alja.
Dobunk rá pár szelet sonkát, reszelünk rá sajtot, és megszórjuk félbevágott koktélparadicsomokkal. Közben a sütőt előmelegítjük.
Akkor tesszük a sütőbe, amikor már a serpenyő oldalától el tudjuk választani a sült tojást. Ebben az állapotában még csak az aljához és oldalához ért mennyiség fog megszilárdulni, a közepe teljesen nyers kell, hogy legyen.
Menjen a sütőbe 150 fokon, nagyjából 15-20 percre.

Salsa

A legprimitívebb salsa, ami csak a kenyérfélénk megkenését szolgálja. El is hagyható.
Paradicsomot, fokhagymát, sót és borsot belerakunk egy aprítóba, és összemixeljük.

Szendvics

Ha minden rendben ment, egy kis segítséggel a frittatánk kicsúsztatható a serpenyőből, és mint egy kis tojásos torta lesz előttünk.
Én ciabattát kentem meg a salsánkkal, beletettem egy szeletet a tortából, dobtam rá egy kis madársalátát, és már ettem is. (Bármilyen kenyérféle megteszi, ha egyáltalán szendvicsként szeretnétek fogyasztani, mert magában is elég kiadós).

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Változatlanul az interneten talált videók, amik a leginkább felvillanyoznak. A kedvenc főétkezésem pedig a reggeli, így ezt variálom a leginkább. Nagyon egyszerű, ugyan tovább tart, mint megkenni egy vajas kenyeret, de nem kérdés, hogy megéri-e, ha épp lazára fogjuk a napkezdést.